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黃茶屬于輕發(fā)酵茶類，是采摘鮮嫩茶葉，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、悶黃、干燥等工序制成的。按照鮮葉老嫩以及芽葉大小，黃茶被分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶，黃芽茶有君山銀針、蒙頂黃芽，黃小...

作者 : 茶小編 時(shí)間 : 2022-12-09 瀏覽 : 100

龍井沖泡溫度以80-85度為佳，龍井是一種不發(fā)酵茶，鮮嫩度高，泡茶水溫不宜過(guò)高，否則茶湯苦澀。一般龍井新茶用80度熱水沖泡，陳茶用85度的熱水沖泡。沖泡龍井茶時(shí)，建議選用山泉水、井...

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龍井茶的保質(zhì)期在1-2年左右，新茶可存放1-2年，老茶則最好在半年內(nèi)飲用完。未開(kāi)封的龍井茶能儲(chǔ)存2年，散裝龍井茶只能儲(chǔ)存1年，且建議使用瓷罐或錫罐存放。為了保證龍井茶的鮮度，可采用...

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龍井茶有四種香型：1、豆香，香氣帶有嫩豆香、豌豆香、炒豆香，豆香型的龍井茶偏翠綠色；2、板栗香，采用高溫鍋炒制成的龍井茶帶有一股熟板栗香；3、清香，清香味的龍井茶湯色碧綠清...

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1、摸干茶，挑選一片龍井干茶放在拇指與食指之間，用力揉捻，能輕易碾碎，則茶葉干燥度好，可放心購(gòu)買(mǎi)；2、看外觀，選購(gòu)表面光滑、芽頭綠潤(rùn)肥壯、亮度高的龍井茶；3、聞茶香，不要買(mǎi)...

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1、茶葉產(chǎn)地，寶洪茶產(chǎn)于宜良縣，是云南唯一的小葉種茶，而龍井茶產(chǎn)自浙江省龍井村、獅峰山、云棲、梅家塢、虎跑等地；2、采茶時(shí)間，采茶時(shí)間春茶在清明節(jié)前采摘，比龍井要提前1-2個(gè)月...

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龍井茶不是發(fā)酵茶，而是不發(fā)酵茶，龍井屬于綠茶，制作工藝包括殺青、揉捻、干燥，成茶較為鮮嫩。龍井茶是一種炒青綠茶，整個(gè)炒茶過(guò)程分為青鍋、回潮、輝鍋三個(gè)階段。其干茶外形挺直...

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1、茶類，九曲紅梅是紅茶，西湖龍井是綠茶；2、產(chǎn)地，九曲紅梅產(chǎn)自雙浦鎮(zhèn)，西湖龍井產(chǎn)于龍井村；3、工藝，九曲紅梅經(jīng)殺青、揉捻、發(fā)酵等工藝，西湖龍井經(jīng)晾曬、炒制等；4、外形，九曲...

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龍井茶和綠茶沒(méi)有區(qū)別，龍井為綠茶中的一個(gè)代表品類，該茶距今歷史悠久，為中國(guó)十大名茶之一。龍井茶條索扁平俊秀，色澤綠中顯黃，沖泡后香氣清高持久，口感清醇甘甜。根據(jù)產(chǎn)地的不...

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1、準(zhǔn)備工作，準(zhǔn)備玻璃水杯、純凈水、3-5克龍井干茶，先將水燒開(kāi)，沸騰后倒入杯中燙洗；2、投放干茶，往杯中投放3-5克龍井干茶，接著倒入少量的熱水浸潤(rùn)干茶，以喚醒內(nèi)質(zhì)；3、沖泡品飲...

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1、選具，選擇一個(gè)容量在250-300毫升之間的單層透明玻璃杯，然后倒入沸水燙洗；2、醒茶，溫杯后注入少量80攝氏度的熱水，接著投放5克龍井干茶，晃動(dòng)杯身，使茶葉微微浸潤(rùn)；3、泡茶，采用...

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1、溫杯，取一個(gè)容量為300毫升的玻璃杯，倒入沸水燙洗；2、注水，再次往杯中注入約杯量三分之一的熱水；3、投茶，投放5克龍井干茶，緩緩晃動(dòng)杯身，使茶葉微微浸潤(rùn)；4、泡茶，沿著杯壁注...

作者 : 茶小編 時(shí)間 : 2022-12-09 瀏覽 : 150

西湖龍井以色綠、香郁、味醇、形美聞名于世，外形扁平、挺直、光滑。龍井茶分春、夏、秋三季采摘，龍井茶春茶的品質(zhì)要比夏秋龍井茶好。西湖龍井品質(zhì)上乘，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，養(yǎng)生...

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西湖龍井適合投茶的方式有上投法、中投法、下投法。1、上投法，先注水，后投茶，適合較鮮嫩的西湖龍井茶；2、中投法，先注水，再投茶，再次注水，適合大多數(shù)龍井茶；3、下投法，先投...

作者 : 茶小編 時(shí)間 : 2022-12-09 瀏覽 : 153

1、西湖龍井，茶形扁平光滑、苗鋒尖削、芽長(zhǎng)于葉；2、獅峰龍井，干茶翠綠，條索緊致緊結(jié)；3、大佛龍井，扁平光滑、尖削挺直、色澤綠翠勻潤(rùn)；4、錢(qián)塘龍井，茶形扁平光潤(rùn)、挺直尖削勻齊...

作者 : 茶小編 時(shí)間 : 2022-12-09 瀏覽 : 190

龍井茶相傳是乾隆皇帝下江南時(shí)所發(fā)現(xiàn)的，后來(lái)回京將茶葉帶入到宮中，宮女沖泡后香味襲人，清新甜爽，于是龍井茶的名聲大噪。龍井茶通常清明、谷雨間采摘，茶葉色澤嫩綠、味道甘醇，...

作者 : 茶小編 時(shí)間 : 2022-12-09 瀏覽 : 157