1、溫杯，取一個(gè)容量為300毫升的玻璃杯，倒入沸水燙洗；2、注水，再次往杯中注入約杯量三分之一的熱水；3、投茶，投放5克龍井干茶，緩緩晃動(dòng)杯身，使茶葉微微浸潤；4、泡茶，沿著杯壁注入80攝氏度的熱水；5、出湯，等待1-2分鐘品飲。

1、溫杯

沖泡龍井茶時(shí)，先準(zhǔn)備一個(gè)容量在300毫升左右的玻璃杯，既可以觀茶色，也能賞茶形，然后往杯中注入少量的沸水，晃動(dòng)杯身，讓杯壁均勻受熱，等到杯壁升溫后將水倒掉，再次往杯中注入三分之一的熱水。

2、注水

玻璃杯燙洗之后，先晾干，隨后往杯中倒入約三分之一杯量的熱水，水溫以80攝氏度為佳，水質(zhì)以純凈水為好。

3、投茶

龍井茶適合用中投法泡茶，杯中注水后，即可投放5克干茶，然后順時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng)杯身，使茶葉微微浸潤，起到去塵、醒茶的作用。尤其針對(duì)存放時(shí)間久的龍井茶，醒茶能充分喚醒茶葉內(nèi)質(zhì)，激發(fā)活性，利于內(nèi)含物質(zhì)的浸出。

4、泡茶

待龍井茶浸潤略微舒展后，再次提起水壺，定點(diǎn)倒水至七分滿。在注水時(shí)水流要沿著杯壁輕緩注入，不可直接打在茶葉上。

5、出湯

龍井茶泡好后，等待2-3分鐘方能品飲。泡好的龍井茶湯色清亮，豆香撲鼻，口感鮮爽甘醇，一盞茶能沖泡3次左右。

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