怎么看龍井茶的檔次，龍井偏黃好還是偏綠好是大家最關(guān)心的話題，下面茶文化網(wǎng)將為大家來詳細(xì)介紹下，原創(chuàng)內(nèi)容如下

龍井茶的檔次主要看品質(zhì)，茶葉等級(jí)主要是品質(zhì)優(yōu)劣來幫助劃分的。龍井茶被劃分為五個(gè)等級(jí)，特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)。龍井茶并不是翠綠的，是天然的糙米色，呈現(xiàn)嫩黃色，一般茶葉的色澤是能夠辨別茶葉品質(zhì)的。

龍井茶的檔次主要看品質(zhì)

龍井茶的檔次主要看品質(zhì)，品質(zhì)越好的檔次越高，龍井茶被劃分為五個(gè)等級(jí)，特級(jí)龍井茶基本上是一芽一葉的，外形扁平光滑挺直，色澤嫩綠光亮，香氣鮮嫩高雅。沖泡之后的湯色嫩綠明亮，香氣帶有清新的板栗香，滋味醇香濃厚。

一級(jí)龍井茶大多數(shù)是一芽一葉或一芽?jī)扇~的，外形扁平挺直，色澤較為鮮嫩，顏色較為深綠。茶香味清新，茶湯嫩黃明亮。二級(jí)龍井茶通常是一芽?jī)扇~居多，色澤呈現(xiàn)鮮綠色，表面較粗糙，湯色顏色較深且呈淺綠色，茶香味十足。

龍井茶偏黃比較好

龍井茶偏黃比較好，品質(zhì)好的龍井茶并不是翠綠色，而是天然的糙米色，呈現(xiàn)嫩黃色。龍井茶素有“色綠、香郁、味甘及形美”這四絕著稱。主要是因?yàn)辇埦鑼儆谘坎?，產(chǎn)區(qū)樹蔭較多，光照較少，葉黃素較為豐富，炒制后的顏色黃綠兩色相見。

高山綠茶是色澤綠而略帶黃色，茶湯的色澤一般是能夠辨別茶葉品質(zhì)好壞的。綠茶茶湯應(yīng)是淺綠、鮮綠或黃綠的，湯色明亮干凈。若是茶湯暗渾，則不是好茶。龍井茶顏色較為偏黃，可能炒制過程中溫度偏高且容易形成濃重的高火味，香氣更加醇香濃厚。

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