1、摸干茶，挑選一片龍井干茶放在拇指與食指之間，用力揉捻，能輕易碾碎，則茶葉干燥度好，可放心購(gòu)買；2、看外觀，選購(gòu)表面光滑、芽頭綠潤(rùn)肥壯、亮度高的龍井茶；3、聞茶香，不要買有焦味、糊味、霉味和餿味的茶葉；4、嘗茶味，好的龍井茶入口甘醇，生津顯著。

1、摸干茶

隨意挑選一片龍井干茶，放在拇指與食指之間，用力揉捻，若是茶葉成粉末，則干燥度足夠，若為小碎粒，則干燥度不足或者茶葉已吸潮。干燥度不足的龍井茶，比較難儲(chǔ)存，不建議選購(gòu)。

2、看外觀

龍井茶外形完整狹長(zhǎng)，表面光滑，沒有絨毛，且芽頭綠潤(rùn)肥壯，嫩綠中帶一絲米黃，光澤度高。若是龍井茶顏色偏青綠色或者墨綠色，說明茶葉品質(zhì)一般，還有可能是陳放多年的龍井茶。

3、聞茶香

取適量茶葉放在手中，湊近輕嗅，感受茶葉有沒有焦味、糊味、霉味和餿味，品質(zhì)越高的龍井茶，聞起來(lái)越清爽，還帶有清淡的豆香味。若是聞到陳味、刺鼻的異味，表明龍井茶品質(zhì)差，不可購(gòu)買。

4、嘗茶味

好的龍井茶沖泡之后，湯色黃綠明亮，入口甘醇，味醇濃郁，回甘生津顯著，飲后口齒清爽。而品質(zhì)較差的龍井茶苦澀度高，基本嘗不到鮮爽，并且生津效果不好，這類龍井茶不建議購(gòu)買。

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