白茶是六大茶類中比較特殊的品種，它雖然經(jīng)過(guò)輕微的發(fā)酵工序，但其能夠貯藏的時(shí)間卻遠(yuǎn)高于紅茶、青茶，那么在選購(gòu)白茶時(shí)，白茶怎樣區(qū)分好壞呢?感興趣的朋友快跟隨小編去了解一下吧。

白茶怎樣區(qū)分好壞

1.觀察外形

在選購(gòu)白茶時(shí)，可以根據(jù)白茶的外形直接判斷它的好壞，一般情況下正宗的白茶、品質(zhì)好的白茶，其外形色澤均勻油潤(rùn)，香味濃郁迷人，而且它的茶餅條索緊結(jié)，外形平整、松弛有度，若出現(xiàn)茶餅外形欠缺、色澤暗沉、香味淡雅的情況時(shí)，則說(shuō)明該白茶的品質(zhì)不佳。

2.湯色

白茶還可以根據(jù)湯色來(lái)判斷其好壞，一般好的白茶湯色透亮，呈現(xiàn)出琥珀色或者深度琥珀色，但劣質(zhì)白茶即便能夠偽裝成老白茶的外形，但由于內(nèi)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)少，以至于其湯色要淺，而且渾濁暗淡。

3.香味

聞香法不僅僅可以用來(lái)判斷白茶的好壞，也適用于其它茶葉，一般來(lái)說(shuō)真正的白茶，其香味純正無(wú)異味，沖泡后陳香味十分濃郁，而且陳年已久時(shí)，它還具有棗香、甜香、荷葉香等，而假的白茶不僅沖泡前香味寡淡，沖泡后更是毫無(wú)茶香。

4.口感

真正的白茶具有滋味甘爽順滑、醇厚甜潤(rùn)的特點(diǎn)，而且入口時(shí)具有一股綿柔感和甜蜜感，若是成年白茶，它還具有陳韻，而假的白茶由于其制作工藝上的欠缺，以至于該茶的滋味欠清爽不說(shuō)，還具有一股苦澀感。

5.葉底

白茶沖泡后其葉底也能夠展現(xiàn)出白茶的優(yōu)劣，一般情況下真正的白茶沖泡后，葉底鮮活猶如鮮葉，若是上手輕輕揉捻，還可以感受到鮮葉的柔軟性，葉脈清晰可見(jiàn)，反之劣質(zhì)白茶不僅葉底暗沉無(wú)關(guān)，觸碰葉片時(shí)還具有腐爛感。

為什么叫白茶

白茶之所以被叫做白茶，是因?yàn)榘撞璩刹璞砻婢哂忻黠@的白毫，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去猶如白雪一般極為美觀，白茶屬于微發(fā)酵茶，可根據(jù)品質(zhì)、原材分為五大類，分別是白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉以及新式白茶，其中白毫銀針的品質(zhì)最好。

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