奶茶是一種口感香甜的飲品，它倍受人們的喜歡，故而近年來不少奶茶店紛紛出現(xiàn)在大家的身邊，而且部分奶茶店具有時節(jié)性奶茶，不過奶茶店的奶茶固然好喝，但其需要消費者進(jìn)行購買，那么自己可以做奶茶嗎?感興趣的朋友快跟隨小編去了解一下奶茶制作方法吧。

奶茶制作方法

1.準(zhǔn)備食材

奶茶顧名思義就是牛奶和茶葉混合而成的飲品，因此在自己制作時，準(zhǔn)備茶葉、牛奶、紅糖、奶粉、白糖等食材，其中白糖是做糖漿的原料，如果不想熬煮糖漿，則可以使用蜂蜜，而茶葉以紅茶為宜，會讓奶茶的口感更加醇和，另外紅茶以及牛奶用量一般是10克、400克。

2.熬制糖漿

先將燒鍋清洗干凈后進(jìn)行預(yù)熱，等鍋微微發(fā)燙之后即可將白糖倒入其中，克數(shù)以60-100克為宜，加入一定量的清水后不斷熬煮，等白砂糖全部融化并呈現(xiàn)琥珀色時即可關(guān)火，注意為了防止熬糖出砂，需要在熬煮時不斷的攪拌，火候以小火為宜，切忌大火烹煮，否則會導(dǎo)致糖漿的味道偏苦，且制成的糖漿容易出砂。

3.泡茶煮奶

將10克紅茶放入漏勺內(nèi)，用熱水沖洗后放在一旁備用，如果前期準(zhǔn)備工作未做好，則用冷水沖洗，然后放入沸水內(nèi)小火烹煮，等3-5分鐘后倒入牛奶，如果想要奶茶的奶香味更加濃郁、顏色更加美麗，則還需要加入奶粉、紅糖，其中奶粉是增香的，而紅糖提味增色，等水快要沸騰時關(guān)火。

4.調(diào)味品嘗

如果想喝原味奶茶，則濾掉茶渣之后將奶茶倒入裝有糖漿的杯內(nèi)，攪拌均勻、冷卻片刻后即可開始品飲，若想喝風(fēng)味奶茶，則可以在杯內(nèi)加入燒仙草、紅豆、芋泥或西米露等，然后倒入奶茶即可，另外還可以加入布丁。

奶茶的品牌有哪些牌子

目前常見的奶茶品牌有茶顏悅色、香飄飄、都可CoCo、蜜雪冰城、喜茶、奈雪の茶、書亦燒仙草、一點點、茶百道、滬上阿姨、快樂番薯、優(yōu)樂美、元氣滿滿、統(tǒng)一等，其中茶顏悅色被網(wǎng)友稱之為“長沙奶茶之王”，是一家以茶飲和甜品為主打的復(fù)合型奶茶品牌。

上一篇：巖茶一般泡幾泡_巖茶第幾泡最好喝(具有七泡留香的美譽)   下一篇：白茶怎樣區(qū)分好壞_為什么叫白茶(五種辨別方法)