一般來說多數茶葉都是在清明前后采摘，此時葉片鮮嫩柔潤，制成的茶葉不僅質地柔軟，而且鮮味十足，這類茶一般稱之為清明茶等，那么秋茶的真正含義是什么呢?感興趣的朋友快跟隨小編去了解一下吧。

秋茶的真正含義

秋茶顧名思義就是秋季采摘生產的茶葉品種，一般在每年的8-10月份進行采摘，此時由于降水量較少，氣候比較干燥，以至于茶樹生長比較緩慢，使得采摘的茶葉能夠最大限度的保留茶葉的本香味，即便是在制作時其香味也不會有太大的損耗，而且茶葉的內質保存較為完好，可謂是眾多茶葉中的極品，不過僅限于部分發(fā)酵茶。

大部分秋茶的茶葉均有一種枯老感，尤其是追求鮮嫩的綠茶、黃茶，其秋季制作的茶葉不僅滋味較差，而且香味欠佳，另外部分采摘秋茶的茶樹，它在經過春茶、夏茶的采摘后，供給秋茶的養(yǎng)分相對偏少，其葉片輕薄瘦小，葉緣鋸齒較為明顯，內質營養(yǎng)物質有所虧欠，故而營養(yǎng)價值不是很高。

秋茶的茶多酚多還是春茶的多

秋茶和秋茶的茶多酚相比，秋茶的茶多酚含量會更高，春茶雖然內含茶多酚含量高，但與夏茶、秋茶相比，其含量最低，因為茶多酚含量高低與光照時間、氣溫以及光照強度是成正比的，即它們越長、越高、越強，則茶多酚含量越高，故而夏茶的茶多酚含量最多，春茶最少，不過春茶的品質普遍比夏茶和秋茶高。

秋茶有哪些品種

秋茶的品種豐富多樣，它涵蓋了六大茶系以及特殊茶葉，而且在眾多茶葉品種中，紅茶以及普洱茶的品質最佳，而烏龍茶的秋茶具有香味濃郁高雅的特點，素有“春水秋香”的說法，另外秋茶是除春茶外最重要的一個采制茶季。

秋茶價格怎么樣

秋茶的價格普遍比春茶要低，通常其鮮葉的采收價大部分為130-220元/斤，若是原料比較珍惜的，則價格會在300-500元/斤，或者更高，但如果是成茶，普通的茶葉品種零售價一般在180元到300元/斤，品質好的、名貴的茶葉每斤上千元，例如冰島普洱茶的秋茶其價格一般在1700元/斤。

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