怎樣鑒定武夷巖茶?這是許多新接觸茶道的茶友們需要了解的問(wèn)題,鑒定武夷巖茶的步驟需從以下幾個(gè)方面來(lái)進(jìn)行:1、外觀形狀:武夷
一般說(shuō)新茶外形:條索明亮、大小、粗細(xì)、長(zhǎng)短均勻,細(xì)實(shí)、芽頭多、鋒苗銳利,扁形茶以平扁光滑,條形茶以條索緊細(xì)、圓直、勻齊,
極品龍井茶扁平光滑,挺秀尖削,勻整,勻凈,色澤為嫩綠呈定光色;香氣:鮮嫩馥郁持久,湯色嫩綠明亮,滋味甘醇鮮爽,葉底為幼嫩
可以根據(jù)茶葉的色澤分辨陳茶與新茶??蓮南銡馍戏直嫘虏枧c陳茶。還可從茶葉的滋味去分辨新茶與陳茶。新茶都給人以色鮮、香高、味
???隨著生活水平的提高,人們?cè)絹?lái)越注重健康,越來(lái)越喜愛(ài)綠色產(chǎn)品。在茶葉方面,純天然的有機(jī)茶更得大家的青睞。?????有
6至8萬(wàn)顆芽尖方制成一斤金駿眉,結(jié)合正山小種傳統(tǒng)工藝,由師傅全程手工制作,是可遇不可求之茶中珍品。金駿眉,首創(chuàng)于2005
廣西比較大的茶區(qū)有凌云、橫縣等縣。廣西茶葉主要分全發(fā)酵紅茶、不發(fā)酵綠茶、后發(fā)酵六堡茶和花茶四大類(lèi)。廣西的茶產(chǎn)業(yè)是在改革開(kāi)
一般主要從茶的顏色、香氣、味道進(jìn)行辨別。隨著時(shí)間的延長(zhǎng),茶葉的香氣就會(huì)由濃變淡,由新茶時(shí)的清香而變得渾濁。“茶要新,酒要
相比同原料品級(jí)的普洱熟茶,老茶頭含有豐富果膠質(zhì),因此沖泡后的茶湯甜度更高,湯色更加紅濃艷亮,口感更佳爽滑。那么具體老茶頭
??蟲(chóng)茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通茶葉,含有18至19種氨基酸,一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖類(lèi)、單寧、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,還含有人體
這幾年來(lái),烏龍茶在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)越來(lái)越流行,特別是采用上等烏龍茶,與西洋參加工,精致而成的人參烏龍茶。它既保留了烏龍醇厚的回味
?茶王賽是一件極細(xì)致、嚴(yán)肅的工作,注意的事項(xiàng)有:???(1)收樣、扦樣等工作要有誠(chéng)實(shí)、可靠的人選,專(zhuān)人負(fù)責(zé),最好有此經(jīng)驗(yàn)
?中國(guó)人一般不會(huì)在茶水里加糖,但是韓國(guó)的“傳統(tǒng)茶”不是加糖就是加蜂蜜,沒(méi)有不甜的茶?!皞鹘y(tǒng)茶”不用開(kāi)水沖泡,而是將原料長(zhǎng)
??“祁紅”的品質(zhì)特點(diǎn)為外形細(xì)緊,苗鋒良好,色澤烏黑油潤(rùn),湯色紅亮,香氣濃郁帶糖香,滋味醇和回甘,葉底紅勻細(xì)軟。審評(píng)“祁
????很多人都知道臺(tái)灣高山茶和鐵觀音都屬于烏龍茶類(lèi),但是生長(zhǎng)環(huán)境不同,很多茶友表示鐵觀音茶葉的香氣更香,不過(guò)兩種茶葉的
普洱茶的質(zhì)量通常體現(xiàn)在普洱茶的外形和內(nèi)質(zhì)兩方面上,色澤光潤(rùn),色澤光滑,潤(rùn)澤的嫩度好,色澤干枯的嫩度差。如何挑選普洱茶我們
鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質(zhì)特征是:茶條卷曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色
特級(jí)黃山毛峰形似雀舌,白毫顯露,色似象牙,魚(yú)葉金黃。其中"魚(yú)葉金黃"和"色似象牙"是特級(jí)黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大
白茶粗看干茶,條索蓬松,玉白豪顯。白茶被采茶娘子們摘進(jìn)竹簍,經(jīng)過(guò)攤青、殺青、理?xiàng)l和烘干就成了安吉白茶。我與白茶的緣分開(kāi)始
信陽(yáng)毛尖素來(lái)以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格而飲譽(yù)中外,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩