注意事項(xiàng)之茶王賽

時(shí)間:2021-09-14 作者:當(dāng)過神賣過萌 來源:茶文化

? 茶王賽是一件極細(xì)致、嚴(yán)肅的工作,注意的事項(xiàng)有:

??? (1) 收樣、扦樣等工作要有誠實(shí)、可靠的人選,專人負(fù)責(zé),最好有此經(jīng)驗(yàn)的人擔(dān)任。如得獎(jiǎng)的茶有拍賣,最好有公證人員在扦樣,裝罐等處理時(shí)在場(chǎng)。

??? (2) 要備收樣登記簿,有如下項(xiàng)目:來樣編號(hào)、日期、茶樣名稱、制茶種類、品種、產(chǎn)地、制造日期、送樣編號(hào)、送樣單位、送樣數(shù)量、備注(如審評(píng)密碼的編號(hào))等欄。

??? (3) 收到的參賽茶樣要從原包裝倒出,用四分對(duì)角法,均勻后,扦樣裝罐,蓋要封緊。

??? (4) 每樣分裝半斤裝的樣茶罐二罐,應(yīng)無任何氣味(無論新舊罐都要用電爐烘過),內(nèi)襯保鮮袋,然后裝茶,放一張來樣編號(hào)的內(nèi)標(biāo)箋。余茶密封保存。

??? (5) 樣罐的外標(biāo)箋(用道林紙打印)照(2)的項(xiàng)目填寫。再取二罐中的一罐,另在外標(biāo)箋之外再卷貼一層牛皮紙,只寫按茶類編的密碼(如A01、A02、B02、B02...)在審評(píng)時(shí)備用。

??? 審評(píng)用具要準(zhǔn)備10套。每套包括:1個(gè)干看茶盤(在外邊編1-10號(hào))、一個(gè)蓋杯、二個(gè)茶碗、1個(gè)葉底盤(都要在底下編1-10號(hào))、1把湯匙。另備10個(gè)小茶杯。

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