1、準(zhǔn)備3~5g綠茶、一壺涼開(kāi)水、一只帶蓋的玻璃杯;2、用水將玻璃杯清洗一遍,然后倒掉;3、將3~5g茶葉投入杯中,注入七分滿的涼開(kāi)水,并蓋上蓋子;4、然后靜置2~4小時(shí),再將茶湯倒出飲用。
綠茶如何冷泡
1、準(zhǔn)備茶葉3~5g、涼開(kāi)水(或礦泉水)、玻璃杯等容器。
2、用溫水將玻璃杯清潔一遍,然后倒掉。
3、將3~5g茶葉投入玻璃杯中,然后注入七分滿的涼開(kāi)水,蓋上蓋子,冷泡茶的茶水比例為1:50,即可5g綠茶則需要250ml左右的水,這樣的比例口感最好,
4、靜止室溫時(shí)間2~4小時(shí)后,即可將茶湯倒出飲用,茶味甘醇鮮爽(或過(guò)濾茶葉后放冰箱再冷藏)。
冷泡小貼士
1、冷泡法泡茶玻璃杯最好。
2、冷泡茶做好后,盡量在短時(shí)間內(nèi)喝完,即使沒(méi)喝完也要放冰箱冷藏。
但不要超過(guò)24小時(shí),但如果不能吃生冷,那么建議不要放,室溫冷泡2~6小時(shí)候就可以喝,也不要加冰塊、薄荷和菊花這些性寒的東西。
3、如果喝慣了溫?zé)岬乃?,可以先用冷開(kāi)水泡茶,將需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)獲取后再加溫水,這樣茶里的多種健康成分都喝著了。
冷泡茶有什么好處
1、完整保留有益物質(zhì)
整體而言,冷泡茶茶湯各化學(xué)成分含量會(huì)隨浸泡時(shí)間增長(zhǎng)而增多,在浸泡兩小時(shí)之內(nèi)變化量為最大,但一定時(shí)間后,溶出量變化不大。
浸泡8小時(shí)以后,除咖啡因含量外,其余各成分均高于熱泡茶茶湯。
2、不影響睡眠
茶葉中的咖啡因具有一定的提神效果,這是為什么很多人喝了茶晚上失眠的重要原因。而將綠茶在冷水中浸泡4-8小時(shí),對(duì)身體有益的兒茶素便能有效地泡出,而咖啡因只有1/2以下,這樣的泡法可以降低咖啡因的釋放,因此不影響睡眠。
但是也需要注意,冷泡茶并非人人適合,請(qǐng)注意根據(jù)自己實(shí)際情況選擇。