冷泡綠茶的沖泡方法

時間:2021-06-02 作者:馹馫馫馫 來源:茶文化

1、準(zhǔn)備3~5g綠茶、一壺涼開水、一只帶蓋的玻璃杯;2、用水將玻璃杯清洗一遍,然后倒掉;3、將3~5g茶葉投入杯中,注入七分滿的涼開水,并蓋上蓋子;4、然后靜置2~4小時,再將茶湯倒出飲用。

綠茶如何冷泡

1、準(zhǔn)備茶葉3~5g、涼開水(或礦泉水)、玻璃杯等容器。

2、用溫水將玻璃杯清潔一遍,然后倒掉。

3、將3~5g茶葉投入玻璃杯中,然后注入七分滿的涼開水,蓋上蓋子,冷泡茶的茶水比例為1:50,即可5g綠茶則需要250ml左右的水,這樣的比例口感最好,

4、靜止室溫時間2~4小時后,即可將茶湯倒出飲用,茶味甘醇鮮爽(或過濾茶葉后放冰箱再冷藏)。

冷泡小貼士

1、冷泡法泡茶玻璃杯最好。

2、冷泡茶做好后,盡量在短時間內(nèi)喝完,即使沒喝完也要放冰箱冷藏。

但不要超過24小時,但如果不能吃生冷,那么建議不要放,室溫冷泡2~6小時候就可以喝,也不要加冰塊、薄荷和菊花這些性寒的東西。

3、如果喝慣了溫?zé)岬乃?,可以先用冷開水泡茶,將需要的營養(yǎng)物質(zhì)獲取后再加溫水,這樣茶里的多種健康成分都喝著了。

冷泡茶有什么好處

1、完整保留有益物質(zhì)

整體而言,冷泡茶茶湯各化學(xué)成分含量會隨浸泡時間增長而增多,在浸泡兩小時之內(nèi)變化量為最大,但一定時間后,溶出量變化不大。

浸泡8小時以后,除咖啡因含量外,其余各成分均高于熱泡茶茶湯。

2、不影響睡眠

茶葉中的咖啡因具有一定的提神效果,這是為什么很多人喝了茶晚上失眠的重要原因。而將綠茶在冷水中浸泡4-8小時,對身體有益的兒茶素便能有效地泡出,而咖啡因只有1/2以下,這樣的泡法可以降低咖啡因的釋放,因此不影響睡眠。

但是也需要注意,冷泡茶并非人人適合,請注意根據(jù)自己實際情況選擇。


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