這幾年來,烏龍茶在國內(nèi)市場越來越流行,特別是采用上等烏龍茶,與西洋參加工,精致而成的人參烏龍茶。它既保留了烏龍醇厚的回味,又加入了西洋參的補性和甘甜,回味無窮。那么,你知道怎樣鑒別人參烏龍茶? 怎樣鑒別人參烏龍茶?關(guān)鍵有以下三點: 1.注意有無很強的澀味,人參烏龍的原料一般是低檔的色種,至于顆粒的大小和色澤不應(yīng)作為質(zhì)量評判的標(biāo)準(zhǔn);倒要注意是參味還是甘草味; 2.高質(zhì)量的人參茶湯色無濁感,杯底殘渣教少,無沉淀物; 3.茶型顆粒稍大,緊結(jié),掛粉的應(yīng)不太掉粉,不掛粉的顆粒圓滿。干香 有參味,火味較足,火香醇,茶湯 偏紅,一二沖兌飲,香氣不尖銳為好?;馗首匀弧?br> 注意事項:鑒別人參烏龍茶好壞還有一個簡便的方法:即沖泡時茶的葉底散開越快相對來說茶質(zhì)越優(yōu)。市面上的人參烏龍茶多是陳茶所制,消費者選購時要留心。 |