眾所周知，紅茶屬于發(fā)酵茶，對(duì)于新茶來說，老茶的品質(zhì)要好點(diǎn)，因?yàn)閷⒓t茶長(zhǎng)時(shí)間陳放，使其自然變化而形成另外一種風(fēng)味。紅茶陳放時(shí)間，一般分為三年、五年、十年、二十年，甚至更長(zhǎng)時(shí)間，那老紅茶作用與作用有哪些呢？

老紅茶的作用

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1、保健養(yǎng)生

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老茶是難得的保健茶，在現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)中，平時(shí)人們經(jīng)常會(huì)吃大量油膩的食物，這些油脂會(huì)在人體內(nèi)大量積存，這時(shí)如果能沖泡一些40年老茶，就能有效清理腸道中積存的油脂，也能解油膩促消化，它比普通茶葉的，養(yǎng)生保健作用更加出色。

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2、緩解糖尿病

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老茶能緩解人類的糖尿病，它能提高人類的耐糖性，能加快人體內(nèi)糖分的分解與代謝，減少脂肪在人體內(nèi)堆積，能讓人類過高的血糖降下來，同時(shí)經(jīng)常飲用4老茶，還能預(yù)防糖尿病并發(fā)癥，也能減少高血壓與高血脂的發(fā)生。

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3、護(hù)胃養(yǎng)胃

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老茶對(duì)腸胃一點(diǎn)刺激性也沒有，而且人們飲用以后還可以在腸胃中形成一層保護(hù)膜，減少刺激性物質(zhì)，對(duì)人類胃黏膜的傷害，也能促進(jìn)胃液分泌，對(duì)于權(quán)力高發(fā)的胃炎胃潰瘍有一定緩解作用，平時(shí)經(jīng)常飲用還可以起到護(hù)胃養(yǎng)胃的重要作用，。

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4、抗菌消炎預(yù)防癌癥

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老茶中含有多種天然的抗菌消炎成分，能有效抑制人體內(nèi)細(xì)菌的繁殖，也能減少炎癥對(duì)人類身體的傷害，而且4老茶中還有多種天然的抗癌成分，它還能消滅癌細(xì)胞，平時(shí)沖泡飲用以后不但能防癌抗癌還能緩解癌癥病情。

紅茶的保存方式

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1、低溫儲(chǔ)藏法

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在日常生活中我們經(jīng)過會(huì)把買回來的東西時(shí)候等放入冰箱中以保持其的新鮮度，茶葉其實(shí)也是可以放入冰箱中進(jìn)行保存的。在冰箱中保存時(shí)要做到密封包裝才行，這樣才不會(huì)讓冰箱中的異味和水分被茶葉所吸收。同時(shí)保存時(shí)間最好不要太長(zhǎng)，盡量快點(diǎn)將其喝完。

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2、鐵罐儲(chǔ)藏法

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儲(chǔ)存紅茶前，首先要檢查好罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。儲(chǔ)存時(shí)，將干燥的茶葉裝罐，罐要裝實(shí)裝嚴(yán)。這種方法，采用方便，但不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。

3、陶瓷壇儲(chǔ)藏法

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選用干燥無異味，密閉的陶瓷壇一個(gè)，用牛皮紙把茶葉包好，分置于壇的四周，中間嵌放石灰袋一只，上面再放茶葉包，裝滿壇后，用棉花包蓋緊。石灰隔1-2個(gè)月更換一次。這種方法利用生石灰的吸濕性能，使茶葉不受潮，功效較好，能在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持茶葉品質(zhì)。

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4、熱水瓶?jī)?chǔ)藏法

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熱水瓶的密封防潮，防異味的功效非常好，所以存放茶葉其實(shí)挺合適的，只是如果茶葉太多的話，就需要很多熱水瓶可能不太好放置。

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5、包裝袋儲(chǔ)藏法

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先用潔凈無異味白紙包好茶葉，再包上一張牛皮紙，然后裝入一只無孔隙的塑料食品袋內(nèi)，輕輕擠壓，將袋內(nèi)空氣擠出，隨即用細(xì)軟繩子扎緊袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同樣輕輕擠壓，將袋內(nèi)空氣擠壓再用繩子扎緊袋口；最后把它放入干燥無味密閉的鐵筒內(nèi)。

總的來說，剛剛制作好的新茶從一定的程度上面來說火氣比較重，品質(zhì)也不是那么的好，所以如果能保存一段時(shí)間再喝的話不僅口感會(huì)變得更好，茶葉也會(huì)變得更加的溫和！

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