飲茶千千萬，紅茶皇后，你認識嗎？喝紅茶，你一定不能錯過的紅茶皇后，她就是祁門紅茶，位列世界三大高香茶之首，也是中國十大名茶中唯一的紅茶，2015年入選米蘭世博會中國館，在中國十大名茶中，祁門紅茶更是唯一上榜單紅茶，那祁門紅茶的作用有哪些呢？下面我們就一起來了解一下吧！

祁門紅茶的營養(yǎng)價值

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1、祁門紅茶里含有大量的葉酸、胡蘿卜素、核黃素、葉綠醌以及生育酚，這些營養(yǎng)成分都是十分有利于我們?nèi)梭w健康，同時更是倉串氟化物的生要來源。

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2、祁門紅茶里所含有的氨酸和氨基酸在各大茶類里排行第二，同時祁門紅茶還含有少量的游離氨基酸，這能維持我們身體的正常生理和新陳代話功能。

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3、祁門紅茶里還含有大量的維生素C，它的含量在所有茶類里僅次于綠茶，維生素C對于我們?nèi)梭w來說是不可缺少的元素。

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4、祁門紅茶含有礦物和微量元素，如鈣、鈉、銅和鋅等元素。

祁門紅茶的功能

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1、祁門紅茶含有大量的咖啡堿，能刺激神經(jīng)中樞，對大腦發(fā)生歡快浸染，有提神醒腦、消除疲憊的功能。

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2、祁門紅茶中的咖啡堿和芬芳物質(zhì)連系，能增進腎臟的血流量，進步腎小球過濾率，增進尿量，有著極好的利尿功能哦。

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3、祁門紅茶中的多酚類化合物具有消炎的功能，其因素能克制和沒落病原菌。一般糊口中常常適量飲用一些祁門紅茶頗有作用，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡，來到達消炎殺菌的結(jié)果。

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祁門紅茶的飲用禁忌

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1、祁門紅茶里含有較多的還沒有顛末氧化的醇類和多酚物質(zhì)，飲用過多，然則會侵害我們的腸胃的哦。尤其關(guān)于那些腸胃成果欠好可能患有慢性腸胃炎的人來說，長短常倒霉于康健的。

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2、不能用祁門紅茶來送服藥物，這樣會大大影響藥效哦。同時像那些喜好往祁門紅茶里加西洋參某人參的舉動，是不被應(yīng)承的喲。

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4、祁門紅茶是一款很是不錯的康健養(yǎng)生茶飲，而且具有必然的養(yǎng)胃暖胃功能，很是得當冬季飲用。但飲用祁門紅茶時需熱飲，不宜冷飲，不然會影響暖胃的功能，對康健很是倒霉。忌飲濃祁門紅茶解酒，飯前飯后不宜飲用；服藥前后1小時內(nèi)也不要飲用。

祁門紅茶的沖泡方法

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1、簡單泡法

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將水燒至90—95℃，茶具最宜景瓷，裝上大約占壺容量百分之五的茶葉，沖入已燒好的熱水，沖泡后香氣高銳持久，隔45秒左右倒入小杯，先聞香，再品味，滿口生香，回味甘美。

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2、功夫泡法

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祁門紅茶采用清飲最能品味其雋永香氣，沖泡工夫紅茶時一般要選用紫砂茶具、白瓷茶具和白底紅花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水溫在90—95℃。沖泡工夫紅茶一般采用壺泡法，首先將茶葉按比例放入茶壺中，加水沖泡，沖泡時間在2—3分鐘，然后按循環(huán)倒茶法將茶湯注入茶杯中并使茶湯濃度均勻一致。品飲時要細品慢飲，好的工夫紅茶一般可以沖泡2—3次。

祁紅制作技藝被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，每一步都經(jīng)非遺傳承人精心制作，匠心獨具。

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