由于茶湯中的茶多酚與空氣接觸會(huì)很快氧化，以致茶湯容易變色，因而要及時(shí)欣賞湯色，主要從色度、亮度、凈度等方面，辨別茶湯顏色

云南普洱茶由云南大山中特有的喬木大葉茶種茶樹(shù)采集的原料加工制作而成。茶葉產(chǎn)地山高谷深，溪水清澈，氣候溫和，雨量充沛，土質(zhì)

普洱茶通常分為散茶與緊壓茶二種，其中緊壓茶包括普洱淪茶、方茶、圓茶(七子餅餅茶)、球茶、餅茶、團(tuán)茶;貢茶等式樣。普洱茶是

普洱生茶貯藏轉(zhuǎn)化的基調(diào)茶葉能轉(zhuǎn)化，滋味因此能有千萬(wàn)種的變化，這是普洱茶的獨(dú)特魅力。其他茶類(lèi)，不僅是因?yàn)楣に囎尣枞~無(wú)法有后

在我國(guó)，茶文化淵深博大，紛繁復(fù)雜，種類(lèi)繁多。謝六逸先生（1898－1945）就有《茶話集》：“一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶。三

醒茶，使沉睡或存放已久的茶葉通過(guò)與空氣、水分的接觸而蘇醒過(guò)來(lái)，使葉片自然地呼吸，喚醒茶質(zhì)，凝聚茶香，醇厚口感。如果沒(méi)有醒

《本草拾遺》曾曰：“諸藥為百病之藥，茶為萬(wàn)病之藥”，用茶葉做的菜清淡、爽口，不僅可以增進(jìn)食欲，同時(shí)，又具有降火、提神、去

市場(chǎng)上有些茶，聞起來(lái)很香，但是泡出來(lái)沒(méi)有茶味，很多人都懷疑這是有不良商家在茶葉里添加了香精造成的。那么到底茶里面有沒(méi)有添

2012年白茶悄悄地火了起來(lái)，經(jīng)過(guò)近幾年茶友的了解，越來(lái)越多人喜歡上白茶。我們通過(guò)對(duì)喜歡白茶的茶友交流，大多數(shù)是因?yàn)榘撞?/p>

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶的發(fā)現(xiàn)和利用已有四五千年歷史，而近年來(lái)有一種茶非?；稹靶∏喔獭?。自面世以來(lái)，小青柑因其獨(dú)特的滋味和

茶樹(shù)為原產(chǎn)于中國(guó)及印度之常綠灌木。茶樹(shù)屬多年生木本植物，葉互生，具短柄，葉形有披針狀、橢圓形、卵形及倒披針形。邊緣具細(xì)鋸

很多時(shí)候晚上進(jìn)店來(lái)的客人通常會(huì)說(shuō)一句話：“我不能再喝了，再喝的話晚上該睡不著覺(jué)了！”這時(shí)候必然的會(huì)要和人解釋說(shuō)沒(méi)關(guān)系的，

對(duì)于這種綠茶來(lái)說(shuō)，大家都覺(jué)得他可能只需要用熱水泡一泡就好了，但是在泡綠茶的時(shí)候其實(shí)也是很有講究的，那么我們?cè)谂菥G茶的時(shí)候

一般來(lái)說(shuō)，芽頭茶外形美觀，細(xì)嫩芽頭因富含氨基酸而口感鮮爽，香氣也更充足些，按植物學(xué)原理芽頭所含的植物養(yǎng)分及分泌物更多，不

“茶氣”到底是什么長(zhǎng)期品茶的朋友，時(shí)常會(huì)坐在一起談?wù)摰讲铓獾膯?wèn)題，一泡茶品飲下來(lái)，有的茶友大汗淋漓，渾身發(fā)熱，有的茶友不

材料：小排骨一斤，地瓜（紅薯）一條，蒸肉粉一包（不知道在國(guó)外是否可以買(mǎi)到，我是這次回國(guó)帶來(lái)的），茶末適量，蔥末少許；調(diào)味

在日常合理膳食過(guò)程中，廣大糖友常常過(guò)分專(zhuān)注于如何吃得健康，對(duì)于如何喝倒是比較缺少注意。下面小編為大家推薦三款非常經(jīng)濟(jì)適用

1.造成茶葉變質(zhì)的原因有三點(diǎn)一是氧氣氧氣會(huì)加速茶葉中的多酚類(lèi)物質(zhì)的氧化，被氧化的茶葉沖泡后會(huì)變紅、變褐，失去茶葉的芳香味

中國(guó)地大物博,同一種茶在不同的地方就意味著面臨不同的存茶環(huán)境，由此有了普洱茶收藏南北差異的問(wèn)題。在與各位資深茶蟲(chóng)交流時(shí)，

像我這種高雅不凡的資深茶人，喝茶喝到一定程度，便要講究境界。喝茶跟喝酒不同，喝酒的境界是大塊肉下大杯酒，喝了尿，尿了喝，