西湖龍井沖泡 沖泡西湖龍井需要多高水溫

西湖龍井茶文化藝術(shù)有著豐富多彩的歷史人文，是修真中華傳統(tǒng)文化天人合一核心理念的極致反映，是中華民族茶道文化的優(yōu)秀楷模。

下面來介紹一下西湖龍井的沖泡方式：

1、溫度：80-85攝氏的水。千萬別用100攝氏燒開中的水，由于龍井茶是沒有歷經(jīng)發(fā)醇的茶，因此荼葉自身十分嫩。假如用太熱了的水去沖泡，就會(huì)把荼葉滾壞，并且還會(huì)把苦味的味兒一并沖泡出去，危害口味。拿支溫度表去量，因此最好是的是先把開水倒入一個(gè)「公道杯」，隨后再倒入茶盅沖泡，那樣就可隨便操縱了溫度。

2、擇水：水為茶之母，水體最能立即地危害著茶湯的質(zhì)量。明朝張大復(fù)在《紅梅花草堂手記》中也是確立的表明：“茶分必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳”。沖泡龍井茶的水體好些，以甜美清冽低強(qiáng)度的礦泉水或天然山泉水為宜，對比用飲用水泡的，味道更醇厚，還會(huì)提升茶湯的糖度，乃至滋補(bǔ)湯的薄厚。若采用飲用水，需靜放24鐘頭，令其氫氣揮發(fā)。

西湖龍井的益處是什么？

1、降血脂，治尿毒癥，調(diào)整糖原新陳代謝：尿毒癥是一組以血糖高為特點(diǎn)的新陳代謝內(nèi)科疾病。這是因?yàn)楦示葝u素不夠和血糖值過多造成糖、人體脂肪、蛋白等新陳代謝混亂。從臨床試驗(yàn)中確認(rèn)飲茶對漫性尿毒癥的輕中度及輕微病人能使尿糖降低或徹底消退，對水平比較嚴(yán)重的病人，可讓尿糖減少，各種各樣臨床癥狀顯著緩解。一般飲茶醫(yī)治后，口干病癥緩解，深更半夜小便頻次降低，尿糖降低或消退。飲茶能夠治療糖尿病的關(guān)鍵緣故是荼葉中帶有多酚類物質(zhì)。這種物質(zhì)能維持毛細(xì)血管的一切正常延展性，控制毛細(xì)血管的親水性，因此能使毛細(xì)血管敏感的糖尿病人修復(fù)其毛細(xì)血管的一切正常延展性，對治療糖尿病有功效。除此之外，VC、水楊酸甲酯、VB、泛酸、6，8-二硫辛酸等全是有益糖酵解的關(guān)鍵物質(zhì)。

2、龍井茶具備激動(dòng)功效:荼葉的咖啡堿能激動(dòng)中樞系統(tǒng)，協(xié)助大家提升精氣神、提高邏輯思維、緩解疲勞、提高效率。

西湖龍井的保存方法技巧

1、假如荼葉較多提議應(yīng)用專業(yè)的荼葉電冰箱。

2、電冰箱：將荼葉裝進(jìn)塑料袋中儲存，放在電冰箱冷藏室，這一方式儲存時(shí)間長，實(shí)際效果最好是?？墒且粢馑芰洗芊庖螌?shí)，要不然綠茶葉質(zhì)量非常容易毀壞。