西湖龍井沖泡 沖泡西湖龍井需要多高水溫

西湖龍井茶文化藝術(shù)有著豐富多彩的歷史人文，是修真中華傳統(tǒng)文化天人合一核心理念的極致反映，是中華民族茶道文化的優(yōu)秀楷模。

下面來介紹一下西湖龍井的沖泡方式：

1、溫度：80-85攝氏的水。千萬別用100攝氏燒開中的水，由于龍井茶是沒有歷經(jīng)發(fā)醇的茶，因此荼葉自身十分嫩。假如用太熱了的水去沖泡，就會把荼葉滾壞，并且還會把苦味的味兒一并沖泡出去，危害口味。拿支溫度表去量，因此最好是的是先把開水倒入一個「公道杯」，隨后再倒入茶盅沖泡，那樣就可隨便操縱了溫度。

2、擇水：水為茶之母，水體最能立即地危害著茶湯的質(zhì)量。明朝張大復(fù)在《紅梅花草堂手記》中也是確立的表明：“茶分必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳”。沖泡龍井茶的水體好些，以甜美清冽低強度的礦泉水或天然山泉水為宜，對比用飲用水泡的，味道更醇厚，還會提升茶湯的糖度，乃至滋補湯的薄厚。若采用飲用水，需靜放24鐘頭，令其氫氣揮發(fā)。

西湖龍井的益處是什么？

1、降血脂，治尿毒癥，調(diào)整糖原新陳代謝：尿毒癥是一組以血糖高為特點的新陳代謝內(nèi)科疾病。這是因為甘精胰島素不夠和血糖值過多造成糖、人體脂肪、蛋白等新陳代謝混亂。從臨床試驗中確認飲茶對漫性尿毒癥的輕中度及輕微病人能使尿糖降低或徹底消退，對水平比較嚴重的病人，可讓尿糖減少，各種各樣臨床癥狀顯著緩解。一般飲茶醫(yī)治后，口干病癥緩解，深更半夜小便頻次降低，尿糖降低或消退。飲茶能夠治療糖尿病的關(guān)鍵緣故是荼葉中帶有多酚類物質(zhì)。這種物質(zhì)能維持毛細血管的一切正常延展性，控制毛細血管的親水性，因此能使毛細血管敏感的糖尿病人修復(fù)其毛細血管的一切正常延展性，對治療糖尿病有功效。除此之外，VC、水楊酸甲酯、VB、泛酸、6，8-二硫辛酸等全是有益糖酵解的關(guān)鍵物質(zhì)。

2、龍井茶具備激動功效:荼葉的咖啡堿能激動中樞系統(tǒng)，協(xié)助大家提升精氣神、提高邏輯思維、緩解疲勞、提高效率。

西湖龍井的保存方法技巧

1、假如荼葉較多提議應(yīng)用專業(yè)的荼葉電冰箱。

2、電冰箱：將荼葉裝進塑料袋中儲存，放在電冰箱冷藏室，這一方式儲存時間長，實際效果最好是?？墒且粢馑芰洗芊庖螌?，要不然綠茶葉質(zhì)量非常容易毀壞。