滇紅金芽茶是滇紅的瑰寶，采摘于云南鳳慶1700多米的無污染海拔地帶，具有金黃色的茶毫、紅色的湯色、高香味和純正的口感、優(yōu)良的外觀和品質(zhì)。1995年獲得美國茶道專家協(xié)會特別獎(jiǎng)，1997年獲得中國茶葉協(xié)會一等獎(jiǎng)。那么滇紅金芽功效是什么呢？下面的小編將向你介紹。

滇紅金芽的功效和功能

滇紅金芽的主要營養(yǎng)素是茶黃素、茶多酚、兒茶素、咖啡因、茶氨酸、游離氨基酸和其他營養(yǎng)素。各種營養(yǎng)素對茶的顏色、香氣、味道和功效有不同的影響。

1.茶黃素——消除脂肪肝，預(yù)防肝硬化。

2、多酚類——抗菌除臭，提高人體綜合免疫力。

3、茶元素——延緩衰老，消除自由基。

4、腦啡肽——提神抗疲勞、幫助胃腸消化、利尿。

5、茶氨酸——奕劻身心，養(yǎng)胃護(hù)胃，起到很好的鎮(zhèn)靜作用。

如何制作美味的滇紅金芽？

由于滇紅金芽是滇紅茶的一種，所以可以用滇紅茶的一般沖泡方法沖泡。應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：

一、燒水泡茶

將等量的茶倒入杯中，然后倒入沸水中。茶的溫度也很特別，過熱的茶不醇厚，太低的時(shí)候香氣不能充分釋放。如果是高檔紅茶，最好選擇白瓷杯來觀察其顏色。通常水在八點(diǎn)鐘被沖洗到滿為止。如果在鍋里煮，水應(yīng)該先煮，然后加入茶的成分。

二，聞到香味，注意顏色。

紅茶沖泡后，通常在3分鐘后，你可以先聞到它的香味，然后觀察紅茶的湯色。沖泡時(shí)間決定了紅茶的甜度。這種做法在喝高級紅茶時(shí)尤其流行。至于低檔茶，很少有人聞其香味而看其顏色。

三、品嘗飲料的味道

當(dāng)茶湯溫度適宜時(shí)，你可以舉起杯子來品嘗。特別是，當(dāng)喝高級紅茶時(shí)，品茶者需要在品字上下功夫，緩緩啜飲，細(xì)細(xì)品味，在徐徐體察和欣賞之中，他們可以品嘗到紅茶的醇香，體會到喝紅茶的真正趣味。

4.如果所品嘗的紅茶是條形茶，可以沖泡2-3次。如果是碎紅茶，通常只沖泡一次。第二次煮的時(shí)候，味道似乎很淡。

在飲用滇紅茶之前，有必要清洗茶葉以去除茶中的污漬或農(nóng)藥殘留，這更有利于健康并且味道更好。