桂花香單叢，花香飄萬里，桂花香介紹

2021-01-17 來源：茶文化網(wǎng) 分類：潮汕茶文化 閱讀：

桂花香簡介

桂花香單叢系十大花蜜香型珍貴名叢之一。曾先后于1999、2001年 度兩次榮膺中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品，單叢獨特的山韻品格顯著，高火香里，淡淡的自然桂花的甜香，受到眾多韻香型烏龍愛好者的追捧而久負盛名，此茶的獨 特之處除桂花香氣濃重的香氣，滋味濃醇爽口，唇舌留香外，更具有隨著沖泡次數(shù)的增加，香氣也會隨著發(fā)生神奇變化的獨妙。如用潮州地區(qū)獨特的“工夫茶”方式 品飲，則更能感受其濃重而又清幽細長的馨香。

該茶樹生長在坐西向東的山腰，海拔1100米的烏崠管區(qū)李仔坪村下厝坑坑心的茶園里（圖），是管理戶文錫慶的先祖從鳳凰水仙群體品種的自然雜交后代中單株先育出來的。

桂花香單叢之所以具備其他茶飲不具備的優(yōu)點是和它所獨有的特性分不開的。

它的植株高大，樹姿半開張，分枝尚密，葉片上斜狀著生。葉片橢圓形，葉色黃綠，富光澤，葉面平，葉緣平，葉身內(nèi)折，葉齒稀銳，葉質(zhì)厚軟。芽葉淡黃綠色，茸毛少，一芽三葉百芽之重就達115.0g。芽葉生育力尚強。一芽三葉期為四月上、中旬。產(chǎn)量中等，每667平方米達100kg以上。抗寒性強。扦插繁殖力強。

盛花期為11月上旬，花而不實。它對生長環(huán)境要求也較為嚴格，最適宜區(qū)為八百到一千米的廣東省大、中葉種茶區(qū)，次適宜區(qū)為四百到六百米茶區(qū)，其它環(huán)境則難以種植。在最適宜區(qū)產(chǎn)出的桂花香單叢才能達到湯色橙黃明亮·耐沖泡·滋味濃醇爽口的獨特效果。

桂花香單叢早在20多年前，即1991年在國家旅游局主辦的"首屆中國杭州國際茶文化節(jié)"就被評為"文化名茶",1992年6月在廣東省首屆名茶競賽活動中榮獲單叢茶類銀質(zhì)獎,1995年10月在第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會上獲得金獎,1997年10月 在北京舉行的第三屆農(nóng)業(yè)博覽會上又榮獲金獎。

斗轉(zhuǎn)星移，隨著時間的流逝，桂花香單叢的制作工藝，獨特韻味，獨具的特性仍承舊如故。尤其是制作工藝，還保持著最原始的制作方法，使我們現(xiàn)在還有幸品嘗此茗。正所謂：只緣清香成清趣，全因濃釅有濃情。

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