看鳳凰單叢鴨屎香由來 鴨屎香是什么香？

2021-01-10 來源：茶文化網(wǎng) 分類：潮汕茶文化 閱讀：

鴨屎香，如此接地氣的名字是因何而來的呢？

聽慣了芝蘭香、茉莉香、杏仁香這些或雅致或率真的名字，“鴨屎香”著實嚇壞了一批新茶客。

茶名的由來，江湖傳言有幾個版本。

１、“底蘊＋象形”說

“鴨屎香”原叢烏崠山引進，種在“鴨屎土”（其實是黃壤土。但含有礦物質(zhì)白堊）茶園，長著墨綠色的茶葉，葉長像剛畝（學名鴨腳木）葉一樣。因此得名“鴨屎香”。

２、“直腸子”說

茶農(nóng)上山采茶，偶遇一棵茶樹鮮葉顏色烏青的茶樹，采摘鮮葉之后制得的茶葉香氣、滋味品質(zhì)皆上乘，于是返回去尋找茶樹，一探究竟。除了茶樹葉色烏青之外，茶樹下還有幾堆鴨的便便，茶農(nóng)便取名為“鴨屎香”。

３、“障眼法”說

此樹最早散落荒野，被茶農(nóng)意外發(fā)現(xiàn)。采得鮮葉回去制茶，沖泡后香氣濃郁，回甘不絕，確是真正好茶。鄉(xiāng)親們紛紛來問是什么樹種，什么香型。茶農(nóng)怕被別人搶先挖走，為了保密，就謊稱沒有什么好茶，這茶就算是香，也就是個鴨屎香。

改名小風波

也許是“鴨屎香”這個名字有礙觀瞻，也許是為了消除不明真相群眾對好茶的誤解，反正大概也許肯定是好意嘍！

２０１４年５月，鳳凰單叢茶專家黃柏梓和“鴨屎香”源產(chǎn)地茶農(nóng)經(jīng)過多方品鑒后，認為其香型近似鳳凰山上野生的金銀花，遂正式更名為“銀花香”。

但是如今反觀市場上消費者的反饋，“鴨屎香”的改名似乎并不是不成功。雖然奇葩的名字使得一些鳳凰單叢茶愛好者在品飲時有所顧忌，但同時，“鴨屎香”茶品也因為這個有點奇葩的名字而廣為傳播、深入人心。

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