鴨屎香茶怎么沖泡？

2021-11-23 來源：茶文化網 分類：潮汕茶文化 閱讀：

鴨屎香這個名字的由來，有兩個說法：一是因為茶葉長在當地的黃土壤上，俗稱鴨屎土；二是因為茶農怕別人偷自己的茶樹，故意丑化茶名。因茶名不雅，后被更名為“銀花香”，原因是其香型類似于金銀花的香氣?，F如今，多數茶商還是愿意使用“鴨屎香”的原名。下面跟著小編來說說鴨屎香的沖泡過程，

沖泡鴨屎香茶主要分為以下三個步驟：

１、用開水仔細清洗茶具幾次以去除雜味，沖泡的水以純凈水為主。

２、用茶匙取少量的茶葉放入茶具中，加入開水后靜止３秒后倒掉。

３、再倒入適量的開水，蓋上茶蓋后等一分鐘左右就可以喝了。

具體步驟如下：

１、洗杯

在沖泡鴨屎香茶前，首先用開水仔細清洗茶具幾次，以去除里面的雜味，以免影響口感，選用的茶具主要以陶瓷或者玻璃杯為宜，這樣可以更好的保留茶葉本身的香味，還要選用礦泉水或者純凈水。

２、投量茶

用茶匙取少量的茶葉放入茶具中，只需要到杯壁的三分之一處即可，在里面倒入適量的水，保持茶和水的比例在１：４０左右，水溫盡量以開水為主，蓋上茶蓋后靜置３秒后倒掉茶湯，再倒入適量的水沖泡。

鴨屎香單叢茶，屬慢熟性。茶葉深綠、油潤光澤且葉片大。曬青時，茶葉柔軟快，茶香撲鼻而來。

浪青時，滿屋飄茶香，好似清爽。做茶時，遠處能聞其香，所謂：茶香不怕巷子深。

３、品嘗

第一次沖泡主要是為洗茶作準備，這樣喝起來不會很苦澀，之后根據個人的喜好沖泡幾次，可適當根據茶量而定，沖泡后大概靜置１分鐘左右就好了，先用鼻子聞一下，再慢慢細飲，用心體會過程即可。

沖泡時，具有自然銀花香，口感十分獨特“甘滑香醇”，飲后回甘好，茶香在口中持久。

溫馨提示：

鴨屎香為什么不能多喝：鴨屎香內含大量咖啡堿、茶多酚等物質，多喝易影響睡眠質量，導致失眠，腸胃虛弱、吸收能力茶的人群大量飲用會影響腸胃消化；其次身體有恙、便秘者禁忌多喝鴨屎香茶，以免影響身體恢復。

終上所述，鴨屎香的沖泡過程有洗杯、投量茶、沖泡品嘗。更多鴨屎香知識，請關注我們茶文化網。

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