鳳凰單叢茶不單單是烏龍茶中的佼佼者,更是潮汕當(dāng)?shù)孛考颐繎舳紩鹊牡胤矫?。茶葉雖好,但是喝鳳凰單叢,茶人 都會害怕的幾件事,看看你有沒?
怕茶醉
鳳凰單叢在不 少人的印象中都是“刺激性強(qiáng) ”,的確單叢 茶在口感上相對會苦澀些。有些人喝不到三、四杯,就會出現(xiàn)肚子餓、頭暈、腳浮輕等茶醉現(xiàn)象。對于長期喝鳳凰單叢的潮汕人, 其實他們也害怕茶 醉,所以在喝茶的過程中,時不時都會吃上一些茶點(diǎn)茶糕,避免出現(xiàn)茶醉。
怕苦澀
因為潮汕人喜 歡喝濃茶,所以他們在泡茶的時候,置茶量會達(dá)到10g甚至是12g。置茶量多了,茶湯口感也會相對濃厚一些。而單叢茶本身口感比較重,所以他們在沖泡單叢茶的時候,都是快進(jìn)快出,不會把茶葉 悶得太久的。不 然那單叢茶的苦澀味就真的會難以入口。
怕聞香
單叢茶除了口感醇厚、回甘快的特點(diǎn)外,還有單叢的香型最是迷人。單叢那香味特別地好聞,香氣濃郁豐富。多種多樣的香型類別,就連當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)也未必能分辨出這么多種香型。很多人會怕聞到那股芬芳 的香味,讓你不由自主得喜歡上單叢,癡迷上單叢的花香。
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