烏崠單叢茶憑什么這么貴？

2021-01-28 來源：茶文化網(wǎng) 分類：潮汕茶文化 閱讀：

話說鳳凰單叢，大家都會想到烏崠茶，因為在單叢里邊，當屬烏崠單叢價格最高，烏崠茶名揚四海，聲名遠播。至于烏崠茶為什么這么貴？

可以說鳳凰茶山脈最優(yōu)質(zhì)的便屬烏崠山脈，從這兒生產(chǎn)出來的茶每年都不夠銷售，成品茶香氣沉穩(wěn)，底蘊好，回甘無窮，生津烈，而產(chǎn)量有限，導(dǎo)致呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況。

烏崠茶珍貴其實由很多因素造成的，烏崠山可以說是單叢茶的天然生長環(huán)境，海拔高，地勢優(yōu)越，常年云霧繚繞半山腰間，如同仙境一般，在這里生產(chǎn)出來的單叢茶質(zhì)量能不好嗎？

產(chǎn)量低是一方面，雇傭又是一個造成價格飆升的因素。烏崠山被譽為古樹薈萃的地方，古樹那便是古茶樹。正因為是古茶樹，采摘上有著非常嚴格的要求。古茶樹樹高又茂盛，采摘茶葉時需要工人踩著梯子，冒著危險一個一個地采。這樣的工作環(huán)境工人的工錢肯定不會少，而且這樣一天采摘下來的茶量非常少，這樣就直接導(dǎo)致茶葉價格貴，這就是業(yè)貴于精的意思。

烏崠茶貴在于每年采摘一次，對于高山茶，一年一般都只有一熟。一整年的物質(zhì)積累，汲取土壤的有機物質(zhì)。只待春天來臨，冒發(fā)自己的新葉，給人們作為茶桌上的貢品，貴就貴在一年一熟。

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