茶形，品質(zhì)好的安吉白茶毫多而肥壯，葉張肥碩，品質(zhì)差的安吉白茶芽葉瘦小稀疏；色澤，品質(zhì)好的安吉白茶毫色呈銀白色，品質(zhì)差的安吉白茶毫色呈鐵皮色；茶香，品質(zhì)好的安吉白茶具有較為濃厚的嫩香，品質(zhì)差的安吉白茶則會產(chǎn)生雜味。

1、茶形

安吉白茶的品質(zhì)可以看茶形，品質(zhì)好的安吉白茶毫多而肥壯，葉張肥碩，有良好的彈性。品質(zhì)差的安吉白茶芽葉瘦小稀疏，有的還帶有老葉或蠟葉。

2、色澤

安吉白茶的品質(zhì)可以看色澤，品質(zhì)好的安吉白茶毫色呈銀白色，有光澤度，葉片呈灰綠色、深灰色、翠綠色等。品質(zhì)差的安吉白茶毫色呈鐵皮色、草黃黑、鮮紅色、黑色等。

3、茶香

安吉白茶的品質(zhì)可以聞茶香，品質(zhì)好的安吉白茶具有較為濃厚的嫩香，并且嫩香越持久，品質(zhì)越高。品質(zhì)差的安吉白茶則會產(chǎn)生淡泊氣、青臭氣、失鮮氣、發(fā)酵氣等雜味。

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