在靈山一帶落戶,開荒種糧、裁茶,以謀生計(jì)。南來的農(nóng)民中有的善制紅茶,所制紅茶為杭城茶行、茶號(hào)收購,沿襲至今。九曲紅梅茶是浙江省現(xiàn)在28種名茶中住的紅茶。其茶外形彎曲緊細(xì)如魚鉤、似蠶蟻、芽葉長(zhǎng)12毫米左右,條索緊結(jié),表面多呈白毫,色澤烏潤(rùn),若是以靈山泉水沖泡,但見杯中茶湯鮮亮紅艷,有如水中紅梅,滋味鮮爽可口,有暖胃、健脾、明目、提神之功能,其品質(zhì)可與我國(guó)著名的安徽祁門紅茶相媲美。
品質(zhì)特點(diǎn):外形條索細(xì)若發(fā)絲,彎曲細(xì)緊如銀鉤,抓起來互相勾掛呈環(huán)狀,披滿金色的絨毛;色澤烏潤(rùn);滋味濃郁;香氣芬馥;湯色鮮亮;葉底紅艷成朵。
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