【紅茶】紅茶滇紅的好處

2020-07-04分類：紅茶閱讀：

滇紅茶屬全發(fā)酵茶，在發(fā)酵中利用酶促氧化作用，使茶葉中葉綠素的氧化降解，兒茶素及多酚類化合物的氧化聚合，生成茶黃素與茶紅素等有色物質(zhì)，形成了紅茶色澤褐紅潤澤，營養(yǎng)價值非常高的茶葉，所以適宜喝滇紅茶的作用是非常多的，具體如下！

滇紅茶的營養(yǎng)成分

茶葉的化學(xué)成分是茶葉品質(zhì)和保健作用的基礎(chǔ)，茶葉的化學(xué)成分由3.5%～7.0%的無機物和93.0%～96.5%的有機物組成。構(gòu)成茶葉有機化合物或以無機鹽形式存在的基本元素有30多種，主要為：碳、氫、氧、氮、磷、鉀、硫、鈣、鎂、鐵、鉬、氟等。到現(xiàn)在為止茶葉中經(jīng)分離鑒定的已知化合物有700多種，其中包含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪三大自然產(chǎn)物及茶樹的次生代謝產(chǎn)物——多酚類、氨基酸、生物堿、色素、芳香物質(zhì)等。茶葉化學(xué)成分是茶葉品質(zhì)評價的定性和定量指標(biāo)，茶葉化學(xué)成分含量的多少與鮮葉原料成分含量和加工工藝有很大的關(guān)系。

滇紅茶的作用

1、利尿

滇紅茶有利尿的作用，從而有助于腎臟的健康，排除體內(nèi)有害物。那么經(jīng)常喝滇紅茶，在滇紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)共同作用下，有助于增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。

2、消炎殺菌

滇紅茶有消炎殺菌的作用，從而能夠有效避免病菌的侵?jǐn)_。因為滇紅茶中的多酚類化合物具有消炎的功效，實驗發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，借此抑制和消滅病原菌。

3、解毒

滇紅茶有解毒的作用，從而有助于分解人們體內(nèi)的毒素。據(jù)實驗證明，滇紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，并沉淀分解。

4、提神消疲

滇紅茶有提神消疲的作用，從而有助于較好的恢復(fù)精神狀態(tài)。那么醫(yī)學(xué)實驗發(fā)現(xiàn)，滇紅茶中的咖啡堿可刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，達(dá)到提神的功效，進而使思維反應(yīng)更加敏銳。它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，能強化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時又促進發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸及其他體內(nèi)老廢物質(zhì)，達(dá)到消除疲勞的功效。

5、生津清熱

滇紅茶有生津消熱的作用，對于夏天來說是款極好的止渴消暑茶飲。因為滇紅茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且剌激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感；同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。

6、抗氧化

滇紅茶有抗氧化的作用，從而有助于人們的身體健康。那么在過去的5年里，美國政府資助了150多項關(guān)于綠茶和紅茶及其化學(xué)成分的研究，研究結(jié)果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細(xì)胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑。

7、養(yǎng)胃護胃

滇紅茶有養(yǎng)胃護胃的作用，從而有助于胃部的健康。因為滇紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生沒酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。滇紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的滇紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定功效。

喝滇紅茶禁忌人群

1、結(jié)石病人和腫瘤患的人。結(jié)石患者一般不允許飲紅茶。

2、有貧血的、有精神衰弱失眠的人。紅茶的提神醒腦作用會使得他們失眠癥狀加重。

3、平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人。因為紅茶具有很好的提神作用。

4、胃熱的人。因為紅茶是溫性茶,起到暖胃的作用。

5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅的人。紅茶屬于“熱性”，怕上火的人不宜喝紅茶。

6、正在服藥的人。紅茶會破壞藥效。

7、經(jīng)期的女性，因為經(jīng)期會大量消耗體內(nèi)鐵質(zhì)，紅茶中的鞣酸會妨礙人體對食物中鐵的吸收。

8、孕期女性，因為紅茶中的咖啡堿會增加孕婦心、腎的負(fù)荷，會造成孕婦的不適。

9、哺乳期女性，因為紅茶中的鞣酸影響乳腺的血液循環(huán)，會抑制乳汁的分泌，影響哺乳質(zhì)量。

10、更年期女性，因為紅茶中的茶多酚可能會時更年期出現(xiàn)心跳加快、睡眠質(zhì)量差等現(xiàn)象。

沖泡滇紅注意事項