紅茶，起源于中國(guó)，最早的紅茶叫做正山小種，由福建武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村江氏先祖，于明朝中后期（約1568年），創(chuàng)制而成。武夷山市桐木村江氏家族是生產(chǎn)正山小種紅茶的茶葉世家，至今已經(jīng)有400多年的歷史，當(dāng)然的，很多的人在飲用紅茶的時(shí)候都喜歡把紅茶與綠茶一起飲用，具體的介紹如下！

紅茶綠茶不建議一起喝

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紅茶是屬于全發(fā)酵的茶，紅茶的味道非常醇香濃郁，雖然有點(diǎn)甘苦味但是有著非常好的養(yǎng)胃作用。葉子是紅色當(dāng)然茶湯也是紅色的，紅茶因?yàn)榘l(fā)酵時(shí)間比較長(zhǎng)所以咖啡因含量相對(duì)多一些，因此在飲用紅茶的時(shí)候不適合與綠茶一起飲用。

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紅茶和綠茶的區(qū)別

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1、產(chǎn)地區(qū)別

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紅茶：中國(guó)是紅茶的鼻祖，世界上最早的紅茶誕生于武夷山市桐木村，至今已經(jīng)有幾百年的歷史。紅茶的品種有很多，產(chǎn)地也很廣，主產(chǎn)地在中國(guó)、斯里蘭卡、印度、印度尼西亞及肯尼亞。

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綠茶：據(jù)記載，綠茶最早起源于蒙頂山。中國(guó)生產(chǎn)綠茶的范圍非常廣泛，主要產(chǎn)地分布在：河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西（陜南）、湖南、湖北、廣西、福建。

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2、外形特征區(qū)別

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紅茶：茶形緊細(xì)，有苗鋒，色澤烏黑油潤(rùn)，沖泡之后，湯色紅亮，香氣濃郁，有淡淡的糖香味，滋味醇厚甘甜，具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的明顯特征。

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綠茶：外形纖細(xì)，卷曲成螺，滿身披毫，銀白翠隱，香氣濃郁，滋味鮮醇、甘厚。沖泡之后茶湯碧綠，其顯著特征為清湯綠葉。

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3、制作工藝區(qū)別

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紅茶：紅茶屬于全發(fā)酵茶，以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等一系列制作工藝精制而成。

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綠茶：綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、干燥等典型制作工藝制成。

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4、營(yíng)養(yǎng)成分區(qū)別

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紅茶：紅茶在制作時(shí)經(jīng)過發(fā)酵程序，茶多酚含量降低，產(chǎn)生了大量的茶黃素、茶紅素等。同時(shí)還含有維生素、咖啡堿、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。

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綠茶：綠茶沒有經(jīng)過發(fā)酵工序制成的，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有大量的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。

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5、價(jià)值作用區(qū)別

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紅茶：紅茶性溫，有助于腸胃消化、促進(jìn)食欲，具有生津消疲、消炎殺菌、延緩衰老、養(yǎng)胃護(hù)胃、降脂降壓等保健作用，非常適合冬天飲用。

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綠茶：綠茶性寒，富含茶多酚，抗氧化作用很強(qiáng)，能防癌、抗衰老、提神醒腦、利尿解乏、抗菌消炎等。特別適合夏季飲用，能夠起到清心解暑、清熱解毒的作用。

紅茶的西方規(guī)格

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紅茶根據(jù)茶葉在茶樹上的部位和完成后茶葉的外形分為不同規(guī)格：

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1、白毫Pekoe，簡(jiǎn)稱P：白毫

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2、碎白毫BrokenPekoe，簡(jiǎn)稱BP，是切碎或不完整的白毫

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3、切碎-撕裂-卷曲紅茶CrushTearCurl，簡(jiǎn)稱CTC：花橙白毫、橙白毫、白毫

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4、片茶Fannings，簡(jiǎn)稱F：是指比碎白毫更小的細(xì)片

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5、小種Souchong，簡(jiǎn)稱S：小種茶

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6、茶粉Dust，簡(jiǎn)稱D：茶粉或抹茶

紅茶的等級(jí)特征

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1、花橙白毫（FloweryOrangePekoe簡(jiǎn)稱FOP）：茶枝最頂尖的新芽(芯芽)，非常罕見。因?yàn)橥ǔＰ氯~都會(huì)一對(duì)出現(xiàn)。

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2、橙白毫（OrangePekoe簡(jiǎn)稱OP）：茶枝最頂起數(shù)的第二片葉。若新葉以一對(duì)形式出現(xiàn)，則兩片亦算是op。

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3、白毫（Pekoe簡(jiǎn)稱P）：茶枝最頂起數(shù)的第三片葉。葉片通常比較短。

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4、正小種（PureSouchong簡(jiǎn)稱PS）：茶枝最頂起數(shù)的第四片葉。葉片通常短而闊。

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5、小種（Souchong簡(jiǎn)稱S）：茶枝最頂起數(shù)的第五片葉。種用。葉片通常比較大。

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6、碎橙白毫（BrokenOrangePeoke簡(jiǎn)稱BOP）：切碎了的橙白毫。

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7、碎白毫（BrokenPekoe簡(jiǎn)稱BP）：切碎了的白毫。

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8、碎正小種（BrokenPureSouchong簡(jiǎn)稱BPS）：切碎了的白毫小種。

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9、碎橙白毫片茶（BrokenOrancePekoeFannings簡(jiǎn)稱BOPF）：切碎了的橙白毫細(xì)片。

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10、茶粉（Dust簡(jiǎn)稱D）：切得像粉一般細(xì)的茶葉。主要用來做茶包。

　　注意：紅茶與綠茶是兩種發(fā)酵完全不同的茶葉，因此不建議搭配一起飲用，單獨(dú)飲用最好！

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