金駿眉的作用

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金駿眉紅茶中含有500多種化學(xué)成分，其中具有藥用作用與作用就有300多種。它們多以有機物的形態(tài)存在，如茶多酚、咖啡鹼，其中茶多糖、氨基酸、維生素、芳香油以及多種礦物質(zhì)和微量元素等，是人體不可缺少并各具作用的重要營養(yǎng)和藥用物質(zhì)。

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近代科學(xué)和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)通過對金駿眉紅茶的不同化學(xué)成分的分析和研究得出如下結(jié)論：

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酚類化合物又稱茶多酚是一種活性物質(zhì)，可以防止血管硬化，防止動脈弱樣硬化。同時茶多酚還可以促進胰島素的分泌從而達到降脂、降壓、降血糖。茶多酚還具有消炎抑菌、防輻射、延緩老化等效用。

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嘌呤鹼類約占紅茶的4％左右，是一種中樞神經(jīng)的興奮劑，具有提神醒目的作用。

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芳香物質(zhì)多達325種，具有除口腔腥臭、抑菌、消炎、寧神、鎮(zhèn)痛的作用。

氨基酸是人體必須的營養(yǎng)成分，金駿眉中谷氨酸有助于降低血氨，治療肝昏迷。蛋氨酸能調(diào)整脂肪代謝。

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其他元素：紅茶中的氟對于防齲齒和防治老年骨質(zhì)疏松有明顯功效，鉀是有助于降低血壓。

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另外金駿眉紅茶是全發(fā)酵的熟茶，對胃沒有任何刺激，所以還有健脾養(yǎng)胃的作用。金駿眉茶湯屬于弱堿性可以調(diào)解酸堿平衡并具有預(yù)防癌癥的作用。

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正山小種的作用

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1、利尿作用

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在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

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2、消炎殺菌作用

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紅茶中的多酚類化合物具有消炎的功效，再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。

3、解毒作用

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正山小種，紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項福音。

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4、提神消疲作用

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經(jīng)由醫(yī)學(xué)實驗發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞,促成提神、思考力集中，進而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強；它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用,強化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時又促進發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其他體內(nèi)老廢物質(zhì)，達到消除疲勞的功效。

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5、生津清熱作用

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夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且刺激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感；同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。

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6、抗氧化延緩衰老

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綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細(xì)胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑。紅茶與綠茶的作用大致相當(dāng)，但是正山小種的抗氧化劑比綠茶復(fù)雜得多，尤其是對心臟更是有益。美國雜志報道，正山小種抗衰老功效強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。

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7、養(yǎng)胃護胃

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人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質(zhì)--茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了。它是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。正山小種不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定功效。

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8、抗癌

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關(guān)于茶葉具有抗癌作用的說法很流行，世界各地的研究人員也對此做過許多的探索，傳統(tǒng)上一般認(rèn)為茶葉的抗癌作用主要表現(xiàn)在綠茶方面。但也有研究發(fā)現(xiàn)，紅茶同綠茶一樣，同樣有很強的抗癌作用。

以上就是金駿眉和正山小種的作用的介紹了，通過這些介紹，我們可以知道它們都有很好的作用，喜歡的可以多喝點。

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