熱聞是指開泡后乘熱聞茶的香味，茶香有甜香﹑火香﹑清香﹑花香﹑栗香﹑果香等不同的香型，每種香型又分為馥郁﹑清高﹑鮮靈﹑幽雅

普洱茶中的香氣從何而來?有人說是與之生長的環(huán)境有關(guān)，最典型的說法就是普洱茶的樟香與它生長的環(huán)境中的樟樹有關(guān)。某香是判定一

?茶葉的選購不是易事，要想得到好茶葉，需要掌握大量的知識(shí)，如各類茶葉的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，價(jià)格與行情，以及茶葉的審評(píng)、檢驗(yàn)方法等。

看干茶，從茶葉的外形、色澤、香氣上加以判斷?？磧?nèi)質(zhì)，就是開湯審評(píng)，通過聞香、嘗味、看葉底來進(jìn)一步作出判斷。各季節(jié)茶葉、品

沖泡綠茶，最難掌握的莫過于水的溫度了。例如，沖泡抹茶粉的水溫要在60～65℃，沖泡綠茶碧螺春的最適宜水溫為70～75℃。

湖南的君山銀針、北港毛尖、溈山毛尖、湖北遠(yuǎn)安鹿苑茶、浙江平陽黃湯、安徽的霍山黃芽等，都是受到消費(fèi)者親睞的好茶。???黃茶

看外形、看色澤、聞香味、辨茶色湯味是識(shí)別新茶的幾個(gè)重要步驟，優(yōu)質(zhì)紅茶湯色紅亮，味帶濃香、醇厚、鮮爽；花茶湯色以黃亮透明為

茶已經(jīng)成為我們生活中不可缺少的一部分。茶湯清澈，滋味甘醇。喝到這樣的茶，真的會(huì)有幸福的感覺。隨著我國經(jīng)濟(jì)的繁榮，人民生活

中國是茶葉大國，自唐代以來盛行的飲茶風(fēng)氣源遠(yuǎn)流長，中國的茶市場非?；鸨，F(xiàn)在一起來識(shí)別市場上的真假中國名茶。西湖龍井：產(chǎn)

茶葉的作用如白開水，對(duì)牙齒不產(chǎn)生腐蝕效應(yīng)。茶葉中除了含有氟之外，其中的兒茶素還對(duì)致齲菌具有抑制作用，從而減少牙菌斑牙周炎

茉莉花含有的茉莉酮能使平滑肌收縮，并有降低血壓的作用。平滑肌分布在人體腸胃的管壁內(nèi)，收縮的速度比較緩慢，而平滑肌的舒展與

機(jī)制龍井茶外形大多呈棍棒狀的扁形，欠完整，色澤暗綠，在同等條件下總體品質(zhì)比手工炒制的差。此類茶葉本站不推薦。判斷龍井茶品

眾人相聚品茶，相互啟迪，可以學(xué)到許多知識(shí)。通過學(xué)習(xí)茶藝，泡茶可修身養(yǎng)性，品茶如品味人生。品茶有三樂，一曰：獨(dú)品得神，一個(gè)

三聞：即干聞、熱聞、冷聞。。品了真正的好茶后，一是舌根回味甘甜，滿口生津；二是齒頰回味甘醇，留香盡日；三是喉底回味甘爽，

:窨花茶是真花茶，拌花茶和噴花茶是假花茶。購買時(shí)應(yīng)該特別注意，平常應(yīng)該多了解下花茶的特征。窨花茶:窨花茶是真花茶，是用鮮

雖然中國人愛喝茶，但是胃病患者最好不喝綠茶，綠茶葉綠素含量也較多，對(duì)腸胃刺激較大。此外，過敏體質(zhì)喝綠茶則易嘔吐。中國人都

外行人品飲鐵觀音可從“觀形、聽聲、察色、聞香、品韻”入手，辨別茶葉優(yōu)劣。市民在買茶時(shí)，要根據(jù)自己的消費(fèi)特點(diǎn)，而不要盲目地

龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。鑒別西湖龍井有四大招數(shù)。西湖龍井，產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)，茶葉

嫩綠的茶葉新的綠茶呈嫩綠或翠綠色，有光澤，而陳茶則灰黃，色澤暗晦；新的紅茶色澤油潤或?yàn)鯘?，陳紅茶色澤灰褐。品一小口茶，自

普洱茶最終是用來喝的，一款茶好不好，還是嘴巴說了算。，每個(gè)人可根據(jù)自己的喜好選購喜歡的類型。眼睛看普洱茶好不好，一看就知