??????綠茶是不發(fā)酵茶，它是鮮茶葉通過高溫殺青后，再經(jīng)揉捻，干燥而制成。優(yōu)質(zhì)的綠茶，條索圓緊，勻直，毫心顯露，色澤綠

??茶葉審評時一般可從茶葉的形狀、色澤、香氣、滋味、湯色等方面來鑒別。正常的茶葉應(yīng)該具有該類茶正常的商品外形及固有的色、

??????陶器出現(xiàn)的時間比較早，采用的粘土比較廣泛。并且陶器的密度小，吸水率較高。陶器一般單純由陶胎組成，到后來才在陶

在剛剛結(jié)束的2013成都茶博會中，我們看到了許許多多，中國乃至國際著名的茶葉品牌，下面我們一起看看此次的茶博會都給大家展

鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是：茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色

????四大要訣——“清、純、正、氣”???清：清聞其味。普洱茶在陳化發(fā)酵后，一定會有陳年老味，但不應(yīng)該有霉味產(chǎn)生，有霉

茶葉也有假的？這個問題應(yīng)該會給不少人帶來一些困惑吧，利益當前，茶葉肯定會有真有假的，甚至不少的人還會拿樹葉制作成茶葉的樣

1、西湖龍井——西湖龍井是我國的第一名茶，產(chǎn)于浙江西湖附近的山中，歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個品類，以龍井村獅子峰

??????制茶的程序比較繁雜，而品茶也不是把茶一飲而盡就可以了，同樣有所講究。在未泡茶之前，首先要鑒賞茶葉散發(fā)出來的清

如何鑒別茶餅優(yōu)劣？陸羽總結(jié)前人經(jīng)驗，以生動形象的文學(xué)，語青寫入《茶經(jīng)·三之造）。其法為二：察形、觀色。先說形鑒，文日：茶