青茶的鑒別方法,《茶經(jīng)》開篇首句便是“茶者，南方之嘉木也?！奔握呙酪玻靡?。如何鑒茗陸羽認(rèn)為“嚼味嗅香，非別也”，他認(rèn)為

一、武夷巖茶審評(píng)：武夷巖茶審評(píng)分毛茶審評(píng)和精茶審評(píng)兩部分。毛茶審評(píng)可以確定茶葉等級(jí)并進(jìn)行歸堆精制；分析茶葉品質(zhì)狀況和加工

中國給您支招，在新茶上市之時(shí)您在購買茶葉時(shí)該怎樣鑒別新茶與陳茶呢？一般可從以下幾點(diǎn)識(shí)別：1．色澤：茶葉在儲(chǔ)存過程中受空氣

西湖龍井產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)。茶葉為扁形，葉細(xì)嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長于葉，一般長

烏龍茶鑒別技巧，望聞摸沏辨好壞，你還在為買到假茶而煩惱嗎？只要從四個(gè)小步驟，就能讓你學(xué)會(huì)鑒別烏龍茶。鑒別烏龍茶的第一步：

“宅男女神”這次出什么新招了？泡茶哦！看看最美MM是如何泡出品賞結(jié)合的好茶！步驟一：宅男女神說，點(diǎn)上香薰可以讓人品茶，品

很多人泡茶時(shí)第一泡茶水會(huì)倒掉，名曰“洗茶”，作用為洗去茶葉上灰塵和農(nóng)殘，認(rèn)為這樣有益于健康，實(shí)則是一個(gè)錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。對(duì)綠茶

有外地茶友打來電話問道，怎么在一篇類似筆者的文章（沒署名）中有“六堡茶分生茶熟茶”這類說法，到底該怎么去鑒別六堡茶的品質(zhì)

春茶、夏茶與秋茶的劃分，主要是依據(jù)季節(jié)變化和茶樹新梢生長的間歇而定的。在我國氣候條件下，除華南茶區(qū)的少數(shù)地區(qū)外，絕大部分

怎么鑒別好觀音茶？觀音茶的優(yōu)劣辨別，主要是從“觀形、聽聲、察色、聞香、品韻”五個(gè)方面入手，就能辨別出觀音茶的好壞了。觀音

綠茶首選當(dāng)然是杭州西湖的龍井西湖龍井每年只有清明節(jié)前后才采摘清明節(jié)前的龍井叫明前龍井也是最好的?？谖妒窍喈?dāng)?shù)暮卯?dāng)然價(jià)格也

碧螺春茶自問世以來，就以采摘細(xì)嫩，加工精湛，造形特別，香高味醇，而被許多名人贊許。龔自珍曾稱贊說："茶以洞庭山之碧螺春為

作者：天榮緣茶業(yè)

市場上有些茶，聞起來很香，泡出來卻沒有茶味。不免讓人懷疑茶葉里是不是添加了香精造成的，如何識(shí)辨茶葉里面有沒有添加香精呢?

一、觀外形?春茶的葉子一般裹得較緊，顯得肥壯厚實(shí)，有的還有較多毫毛，色澤鮮潤，香氣濃郁而新鮮。夏茶和秋茶則葉子松散，顏色

安溪鐵觀音這幾年來得到更廣泛、更深遠(yuǎn)的傳播，互聯(lián)網(wǎng)起到了不可替代的作用。通過互聯(lián)網(wǎng)傳播茶知識(shí)、茶文化，宣傳安溪鐵觀音，讓

泡茶水溫多少度比較合適合適：就水溫對(duì)泡茶的影響來說，水溫越高，茶香越濃，同時(shí)溶解度越大，其中的物質(zhì)—茶多酚浸出率也越高，

??????如何識(shí)別隔年茶？???????茶底偏黃不鮮嫩不法商販將前一年的“秋茶”通過速凍冷庫進(jìn)行庫存，就能成為第二年隔

龍井茶是中國著名綠茶。產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色

滋味（口感）評(píng)語:醇和：滋味甘醇欠濃稠。平淡：(淡薄)滋味正常，但清淡，濃稠感不足。粗淡：滋味淡薄，粗糙不滑。粗澀：澀味