泡茶水溫多少度比較合適合適：就水溫對(duì)泡茶的影響來說，水溫越高，茶香越濃，同時(shí)溶解度越大，其中的物質(zhì)—茶多酚浸出率也越高，也就是說，苦味會(huì)越明顯。

而水溫越低，茶香越淡，苦味也會(huì)越不明顯。就舉綠茶為例，大家說泡綠茶水溫不用太高，80℃即可，因?yàn)檫@個(gè)水溫泡出來的味道不會(huì)太苦， 回甘也適合。

下面是茶葉沖泡水溫的參考：

細(xì)嫩綠茶沖泡適宜溫度：80℃

花茶紅茶沖泡適宜溫度：85~90℃

烏龍茶葉沖泡適宜溫度：95℃左右

普洱老茶沖泡適宜溫度：100℃

黃茶茶葉沖泡適宜溫度：75℃

白茶茶葉沖泡適宜溫度：75~80℃（新白茶），95℃（老白茶）

注意：冬天溫度下降快，要注意隨時(shí)提高泡茶的水溫。

每個(gè)茶友都會(huì)有自己想要的茶，也可以根據(jù)自己長期沖泡的經(jīng)驗(yàn)選擇溫度，使用屬于自己的沖泡方法，喝上自己最喜歡的味道