霍山黃大茶選購技巧

時間：2021-06-22 作者：喊我灬雙哥哥 來源：茶文化
　　霍山黃大茶很多人不了解，但喝過的人都知道，霍山黃大茶的口感滋味香醇可口，常喝還具有不錯的保健功效。但很多人不是很了解霍山黃大茶。不知道霍山黃大茶選購技巧有哪些。
　　霍山黃大茶的特征
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　　黃大茶制品：分為春茶、夏茶和秋茶。春茶有特級、一級、二級、三級、四級。特級又稱大化坪小火黃大茶，產(chǎn)地大化坪鎮(zhèn)，開采于谷雨未期至立夏3—5天。1芽4葉，烘焙特別講究，采用中溫（120℃）初烘，小火（100℃）復(fù)烘，最后用高溫（130—150℃）壯火。同為開采時間早，又稱為頭茬新茶，老練、厚實、勁道、清香、味濃，品味不在二級黃芽之下，所以雅俗共賞，尤其受到芯茶客親睞。一、二、三四級茶，隨著時間推放，天氣變化，氣溫不斷升高、依照時間和氣候環(huán)境、地理環(huán)境區(qū)分級別，越往后，級別越低，間隔期7—10天。夏茶，秋茶為低檔茶，主要銷往山東、河北、山西、內(nèi)蒙、陜西。
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　　品質(zhì)特征：葉大、梗長、黃色黃湯香高耐泡，飲之有消垢膩、去積滯之作用。又具有濃裂的老火香（俗稱鍋耙香）。著名的品種有安徽的霍山黃大茶、廣東的大葉青等?；羯近S大茶外形梗壯葉肥，葉片成條，梗葉吉相連形似釣魚鉤，梗葉金黃顯褐，色澤油潤，湯色深黃顯褐，葉底黃中顯褐，滋味濃厚醇和，具有高嫩的焦香。
　　霍山黃大茶的鑒別技巧
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　　霍山黃大茶茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個方面鑒別。
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　　1、看外形
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　　霍山黃大茶是以大枝大葉的外形為特點，因大枝大葉的茶比較罕見，所以極易辨識。通常以此特征來鑒別霍山黃大茶的真?zhèn)巍Ｍ庑喂讶~肥，葉片成條，梗部似魚鉤；色澤鮮亮、金黃油潤；葉底綠黃，葉質(zhì)柔軟厚實。
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　　2、看色澤
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　　霍山黃大茶干茶外形緊索，呈黃褐色。黃茶的品質(zhì)特色是"黃葉黃湯"?；羯近S大茶梗葉金黃顯褐，色澤油潤，湯色深黃顯褐，葉底黃中顯褐。
　　3、嗅香氣
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　　茶香被譽為“天下第一香”歷來為茶人看重。霍山黃大茶滋味濃厚醇和，具有高嫩的焦香，黃大茶產(chǎn)品按品質(zhì)優(yōu)次分3級6等。
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　　4、品茶味
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　　通常一杯好茶必須具有豐富的滋味，它不但要求茶湯的味道有不斷滋生的感覺；而且咽下后，任然產(chǎn)生無窮的回味和余韻，霍山黃大茶滋味濃厚醇和。
　　霍山黃大茶市場價格多少錢一斤
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　　1、霍山黃大茶的價格基本上在50元到500元不等，那么為什么會出現(xiàn)這樣的一個價格浮動呢?其實市場上面的霍山黃大茶不完全是真的，在現(xiàn)實生活當(dāng)中還有很多假的，所以說，這些假的霍山黃大茶的價格就會稍微低一些，但是一些真正的霍山黃大茶的價格其實是非常貴的，在超市下面都是明碼標(biāo)價的。
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　　2、這個霍山黃大茶的價格其實跟地域也是有著密不可分的聯(lián)系的，如果是在霍山生產(chǎn)地，它的價格就會稍微低一些，因為在這個地區(qū)到處都是生產(chǎn)這個產(chǎn)業(yè)的，所以說價格并不會太高，但是如果是在偏離霍山黃大茶生產(chǎn)的地區(qū)，它的價格就是非常高的。
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　　了解了霍山黃大茶選購技巧之后，我們在購買的時候就可以按照上述方法進(jìn)行分辨，每一個步驟都要進(jìn)行，這樣綜合起來分辨才能買到質(zhì)量好的茶葉?？傊?，想要喝到好的茶葉，挑選的時候就要多花一點時間鑒別品質(zhì)。

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