溈山毛尖屬于黃茶，采摘時間在三月中旬至五月中旬，采摘標準為一芽一葉至一芽二葉的嫩綠茶葉，然后經(jīng)過攤青、殺青、初揉、燜黃、初烘、復(fù)烘、足烘制作而成，制成的干茶色澤黃潤。

溈山毛尖屬于黃茶

溈山毛尖屬于黃茶，產(chǎn)自于湖南省寧鄉(xiāng)縣，是中國地理標志的產(chǎn)品。溈山毛尖采摘時間在三月中旬至五月中旬，茶葉的采摘標準為一芽一葉至一芽二葉的新梢。

采摘的新鮮茶葉放在陰涼通風(fēng)的地方進行攤放，將茶葉里面的水分晾干至3/1，再經(jīng)過攤青、殺青、初揉、燜黃、初烘、復(fù)烘、足烘制作而成，制作的干茶，茶色色澤黃潤。

泡溈山毛尖的水溫在75℃-80℃左右，水溫不能過高，過高的水溫會把茶葉燙熟，影響口感，才用上投法，讓水沖動茶葉，把茶葉的香氣和味道發(fā)散出來。