黃茶為中國六大茶類之一，因?yàn)?ldquo;黃葉黃湯”得名，主要是在綠茶的基礎(chǔ)上加了一道“悶黃”的工藝，促使茶葉中的多酚葉綠素等物質(zhì)部分發(fā)生氧化，所以“悶黃”是黃茶制成的關(guān)鍵。那么黃茶屬于什么茶類?對人體有著怎樣的功效?

　　黃茶屬于輕發(fā)酵茶

　　黃茶是中國的特產(chǎn)，屬于輕發(fā)酵茶類，具有“黃葉黃湯”的品質(zhì)特點(diǎn)，其加工工藝近似綠茶，只是在干燥前后增加了一道“悶黃”的工藝，促使茶葉中的多酚葉綠素等物質(zhì)部分氧化。

　　黃茶按照鮮葉老嫩和芽葉大小，分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三種，君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽等屬于黃芽茶，溈山毛尖、平陽黃湯、雅安黃茶等則屬于黃小茶，廣東大葉青和皖西黃大茶則屬于黃大茶的品類。

　　黃茶的功效

　　1、消脂減肥

　　黃茶具有消脂減肥的功效，黃茶中的茶多酚、茶黃素、咖啡堿等物質(zhì)可以被人體細(xì)胞所吸收，燃燒體內(nèi)的脂肪，生成消化酶，加強(qiáng)新陳代謝功能消耗脂肪。

　　2、美容養(yǎng)顏

　　黃茶具有美容養(yǎng)顏的功效，黃茶中含有特殊的活性物質(zhì)SOD，能夠降低人體內(nèi)的MDA，以促進(jìn)人體自身形成修復(fù)機(jī)制，起到延緩衰老的作用。