蒙頂黃芽屬于黃茶，主要產(chǎn)于四川雅安市蒙頂山，距今已有兩千多年歷史，在古代時(shí)被當(dāng)做貢品飲用。蒙頂黃芽茶葉原料采摘于春分時(shí)節(jié)，優(yōu)選形態(tài)圓潤(rùn)，一芽一葉初展的嫩芽，制成的成品茶葉纖細(xì)扁平，色澤黃潤(rùn)，沖泡的茶湯黃中帶綠，口感鮮嫩。

蒙頂黃芽屬于黃茶

蒙頂黃芽屬于黃茶，四川蒙山不僅盛產(chǎn)蒙頂甘露，還是蒙頂黃芽的故鄉(xiāng)。蒙頂黃芽距今已有兩千多年的歷史，在古時(shí)候被當(dāng)做貢品飲用。新中國(guó)成立后被評(píng)為十大名茶之一。

蒙頂黃芽采摘于春分時(shí)節(jié)，樹上有十分之一的嫩芽開放，就可進(jìn)行采摘，選擇一芽一葉初展的芽頭，經(jīng)過(guò)殺青、初包、復(fù)炒等工藝制作而成，制作工藝十分復(fù)雜，制作完成的蒙頂黃芽芽葉纖細(xì)嫩綠，白毫顯露。

蒙頂黃芽在沖泡的時(shí)候建議選用優(yōu)質(zhì)的礦泉水，使得茶湯更加的清爽可口。用80℃-90℃左右的沸水進(jìn)行沖泡，沖泡的茶湯純黃透亮，滋味甘甜，口感鮮嫩，其特征為黃湯黃葉。