一、普洱茶總體價錢不貴,“天價”只是個別山頭
云南茶葉各種植區(qū)競相競拍普洱茶,給外部導致了普洱茶貴的印像。實際上,貴的僅是普洱茶金字塔式“尖塔”的一部分,普洱茶總體的價錢相比知名綠茶葉、茉莉花茶等,算作劃算的。
二、并不一定所有古樹茶都好喝
古樹普洱茶確實那麼神?一定就好喝?我認為不一定。就香味而言,普洱茶能夠分成種類香、土水香和加工工藝香。老樹茶的種類多是傳統(tǒng)款,農(nóng)業(yè)生態(tài)總在發(fā)展,后邊培養(yǎng)的種類都不差。假如一些綠化植物先天性不好喝,即便在森林中生長發(fā)育數(shù)千年,也變不上味道。從油茶樹生長發(fā)育的土水小自然環(huán)境而言,的確是一山一味乃至一山數(shù)味,但口味是蘿卜青菜各有所愛。古樹普洱茶僅僅指冠徑,其生長發(fā)育自然環(huán)境雖然相對性綠色生態(tài),但并不是說土水一定就比臺地茶強。剩余的加工工藝香才算是“關鍵技術”,換句話說,你買的是老樹料,但制作工藝錯誤,乃至人工服務干了手和腳,如用綠茶葉化的作法高溫出香味,結果就悲慘了。許多人覺得普洱茶的加工工藝都類似,關鍵看料,這就小看了加工工藝的必要性——要了解一樣的茶,不一樣的人做出去味兒也不一樣。
三、臺地茶被“污名化”
現(xiàn)如今普洱茶界一據(jù)說臺地茶,就惟恐避而遠之,仿佛也不安全性、不好喝。這一方面施壓了絕大部分茶農(nóng),另一方面讓古樹普洱茶作假時興——確實不好叫“小樹苗茶”,臺地茶早已被污名化了。特別注意的是,一些地區(qū)因為採摘不足成本費,臺地茶放荒了,綠色生態(tài)好著哩!正確認識了這一點,會公平的對待“大型廠貨”,也會公平看待累死累活的大部分茶農(nóng)。
四、熟茶的使用價值以往被小看,如今又有品牌化趨向
熟茶以前賣不上價,給顧客導致了中低端印像。大葉種茶經(jīng)渥堆發(fā)醇,減少了荼葉的刺激,又增加了有益身體健康的微生物菌種有益菌?,F(xiàn)如今愈來愈多的生產(chǎn)商高度重視熟茶,拿好料乃至老樹料來發(fā)醇,自然是好事兒。
熟茶由于渥堆發(fā)醇,必定產(chǎn)生一部分損害:刺激減少的另外,荼葉與眾不同的特色美食也變?nèi)趿?。如拿老班章老樹料發(fā)醇熟茶,算是上暴殄天物。熟茶口味多元性跟不上普洱生茶,乃至跟不上印級、號級的陳茶,是客觀事實。正由于這般,給熟茶的拼配產(chǎn)生寬闊室內(nèi)空間,也給縮小成本費產(chǎn)生了機遇。熟茶要提高級別,好喝不很貴是正路,何苦追求完美天價?
五、與其緊張兮兮追新茶,還不如選高性價比的中后期茶
現(xiàn)如今普洱茶銷售市場出現(xiàn)一種狀況:新茶和中后期茶價格倒掛。因為原材料價格大幅度升高,新茶價錢漲得很快,而很多年前做的茶,由于低成本,即便再加有效的倉儲物流、經(jīng)濟成本,和新茶價錢也類似。
為何非關鍵張兮兮的去追當初的新茶呢?普洱茶并不是越愈陳愈香嗎?當你僅僅愛飲茶無所謂了搞項目投資,那立即喝中后期茶最合適、最放心了。
六、別迷信從茶農(nóng)手上選購茶葉,喝知名品牌實際上更放心
很多茶人千里迢迢趕赴茶山,或是找關系尋找茶農(nóng),認為那樣才可以取得安心的茶。
就結束了吧,那么做除開順帶度假旅游,或許費勁不取悅。一個完善的制造行業(yè),是茶葉公司、茶企、茶農(nóng)、顧客各得其所,茶農(nóng)承擔花卉園企業(yè)生產(chǎn)管理,無私奉獻好茶葉。讓茶農(nóng)干茶企的事,會干好么?這么多年茶農(nóng)心眼兒也多,都隔了多層關聯(lián)了,他自己做的荼葉,加工工藝對不對?環(huán)境衛(wèi)生嗎?最吃不消的,是某某某名山頭的茶農(nóng)衣著涼拖給富豪們稱荼葉,還有臉發(fā)手機微信曬!
不相信知名品牌,感覺喝品牌丟面子,它是普洱茶消費的“心理扭曲”所屬。荼葉是特色農(nóng)產(chǎn)品,并不是說要返回刀耕火種的時期才綠色生態(tài)才合乎古方。別以為智能化的荼葉生產(chǎn)加工生產(chǎn)車間,這些溫度控制、烘干機設備跟不上農(nóng)家院廚房灶臺?白大褂工作服跟不上民族服飾?文化藝術能夠談,但最好是和商品制造分離來談,不然就是說揠苗助長。將來的普洱茶銷售市場,應當是知名品牌豐富多彩都有設計風格,能夠茶人安心挑選的銷售市場。
茶客存茶聽上去挺美,真有必要嗎?茶隨人老,攜一款茶相隨老去真幸福。這類叫法富有詩意聽上來很漂亮,但推行起來也難題多多的。嚴苛的說,技術專業(yè)倉儲物流是普洱茶的重要一環(huán),自身儲放普洱茶,有那麼多地區(qū)嗎?反味、返潮了該怎么辦?是多少年之后懷著希望的開啟一款茶,卻發(fā)覺味道不好,此刻元芳你怎么看?
“能夠喝的老古董”、“茶隨茶友老去”,那樣的叫法實際上并不是新鮮,與普洱茶相自始至終。自身有標準小量存點茶,既觀查普洱茶的醇化全過程,又與盆友共享,的確是件樂事,但也不必為存茶所困。說新茶愈來愈貴,或許也是跌的那一天,更何況你的薪水也在漲呀;講好茶越來越低,荼葉不采不發(fā),萬事亨通更能較好茶;茶葉公司強烈推薦一款茶將來毫無疑問增值,那時候供不應求賣給誰?再聊,普洱茶物流業(yè)已經(jīng)盛行,技術專業(yè)倉遍及大街小巷,還愁什么時候沒好茶葉喝?
八、追山頭沒個頭,信拼配才不累
普洱茶究竟有多少山頭?這需看生產(chǎn)商咋玩了。云南省94%的領土面積是貧困地區(qū)和半山區(qū),山峰有支系,大山頭藏著小山頭,一些沒姓名的山就現(xiàn)取名字,有姓名的還可以換名。要問此山頭和邊上的山頭,味道有哪些區(qū)別?口味原本就是說主觀性感受,加上這些方面高手人才濟濟,山頭的區(qū)別和做生意無窮大。這可苦了追山頭的茶人,滾雪球越滾越大,艱難時刻上逐漸“累覺不愛”。一切有個度,假如說大的普洱茶茶區(qū)和有象征性的山頭,考慮了口味的差異,那麼再進一步就是說黑黢黢的消費谷底,你跳不跳?
拼配,即是普洱茶的傳統(tǒng),也反映做茶水準。純料和拼配之戰(zhàn)打過很多年口水戰(zhàn),但不言而喻的是,有一定經(jīng)營規(guī)模的生產(chǎn)廠家都注重拼配,越發(fā)冷門越發(fā)社交圈越注重山頭?!吧筋^”的定義純天然與生茶新茶親密接觸,且越晚儲放遭遇的變化越大。當你不愿走火入魔,手上幾個山頭就可以了,別的的立即嘜號或知名品牌——哪一年的?誰做的?清楚開朗。
九、產(chǎn)品創(chuàng)新令人頭昏,重視傳統(tǒng)立定腳跟
這2年柑普商品爆火,不管柑普茶還是大紅柑都賣的非常好,混飲商品領先普洱茶銷售市場。銷售市場必須新趨勢,因此產(chǎn)品創(chuàng)新始終不容易停步。但一些自主創(chuàng)新如加工工藝跨界營銷了、有益菌自主創(chuàng)新了,總令人內(nèi)心沒數(shù)。
比對于綠茶葉、茉莉花茶等傳統(tǒng)茶系,普洱茶的加工工藝不可以說徹底定形,具有改進的室內(nèi)空間,又必須很多的數(shù)據(jù)資料來支撐點。連當初貢茶的加工工藝關鍵點都說不清楚的制造行業(yè),敢堅信這些靈光一現(xiàn)的自主創(chuàng)新嗎?
十、一入茶門深似海,多喝少買老司機帶
茶葉茶原本就是說苦口水,荼葉武林深似海,普洱茶特別是在這般。想新手入門就得交費,交少了難道還怕學不懂。在茶山頂精心挑選買的一提茶,回家了卻發(fā)覺返潮長霉了;兩年前卻說喜愛喝易武,到現(xiàn)如今易武的小山頭還沒有喝全;買的情況下喝著香味,隱藏兩年發(fā)覺淡而無味無氣味了;癡迷新茶喝壞掉胃,之后聞著味就惡心想吐……這種親身經(jīng)歷有木有?堅信許多普洱茶發(fā)燒友常有過,不足為外人道而已。
針對普洱茶“小白”,有一條法則:先喝后買,多喝少買。初入門的人都愛沖動,招架不住哄,無緣無故認為自身撿回一個大劃算。記牢,好喝不好喝你自身來定,喝后舒服比好喝更關鍵。羅馬不是一天完工的,沒有在普洱茶里泡夠兩年,誰敢說懂?因此,找可靠“老司機”領路,確實能事半功倍。
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