普洱茶分為生普、熟普兩大類(lèi),主要有三大主產(chǎn)區(qū)、十幾個(gè)知名山頭的普洱茶品類(lèi)。除了年份和產(chǎn)量,普洱茶等級(jí)也會(huì)對(duì)普洱茶的價(jià)格產(chǎn)生影響,想要買(mǎi)到物有所值的優(yōu)質(zhì)普洱茶,對(duì)于普通茶友來(lái)說(shuō)非常不容易,只有多年經(jīng)驗(yàn)的老茶友,才能摸清其中的條條道道。下面小編就給各位茶友介紹一下鑒別方法。

劣質(zhì)普洱茶一般高溫處理后,就失去了茶內(nèi)部的活性物質(zhì),喝起來(lái)口感很差,存放也不會(huì)有任何轉(zhuǎn)化。下面阿興以自己家?guī)卓钇斩铻槔?給大家簡(jiǎn)單講講如何辨別普洱茶的好壞:

1、看干茶

優(yōu)質(zhì)的普洱茶,干茶香氣豐富多變(菌子干香、中藥香、干桂圓香、干霉香等)。不管是生普還是熟普,都是條索完整、清晰、無(wú)異味的。

生普一般呈青綠色、墨綠色,熟普呈紅褐色、棕色,5年以上的熟普黑中泛紅,可以成為老茶。在其他條件相同的情況下,通常顏色越純正,時(shí)間存放越久,香味就越濃郁,品質(zhì)越好。

2、觀湯色

觀茶湯的重點(diǎn)是:看湯色是否明亮、無(wú)渾濁。優(yōu)質(zhì)生普茶湯一般呈明黃色,熟普的茶湯紅濃明亮。

品質(zhì)不好的普洱茶湯可能會(huì)有渾濁、不明亮的狀況,有的甚至發(fā)黑、發(fā)烏。

3、品滋味

生普茶湯清香,口感較為強(qiáng)烈,茶氣足,苦中帶澀,但卻回甘快而明顯。如果苦澀感一直散不去,那品質(zhì)肯定不行。

熟普基本無(wú)苦澀感,入口醇厚、綿軟、生津自然。新茶有清香味,老茶有獨(dú)特的陳味。

4、識(shí)茶底

生普茶底以黃綠色為主,柔韌有彈性,有條有形。熟普茶底以棕褐色為主,因?yàn)楣に嚨脑?葉底一般比較瑣碎。

以上就是鑒別真假普洱茶的方法，各位茶友要學(xué)會(huì)了。更多茶知識(shí)請(qǐng)關(guān)注茶網(wǎng)。

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