生普和熟普能不能放在一起？生普和熟普怎么存放

普洱生茶和普洱熟茶是品質(zhì)風(fēng)格完全不同的兩種茶品，年份、山頭、香型都可能存在著差異，所以是不可以放在一起的，否則兩者的香氣、色澤、口感和陳化都會(huì)受到影響，從而導(dǎo)致品質(zhì)下降。

生普和熟普的香氣類型截然不同，前者多為毫香、荷香、清香、栗香、陳香，后者多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香。茶葉都具有極強(qiáng)吸味性，無(wú)論是生普還是熟普，只要是不同香氣的普洱茶，都是不能混合存放的，否則香氣物質(zhì)會(huì)交叉吸附，相互掩蓋或改變，這樣的普洱難以獲得純正自然的香氣。

生普和熟普的葉底顏色也不盡相同，隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的增加，普洱生茶的葉底顏色會(huì)從嫩綠、嫩黃、杏黃、暗黃、黃褐、紅褐逐漸變化。而普洱熟茶的葉底顏色會(huì)逐漸由豬肝色向暗褐色轉(zhuǎn)化。同樣地，若將生普和熟普互相混雜在一起，它們的葉底會(huì)花雜，葉色不一，嚴(yán)重影響存放價(jià)值。

同時(shí)，生普基本沒(méi)有發(fā)酵過(guò)，后期轉(zhuǎn)化程度更大，但熟普經(jīng)過(guò)發(fā)酵，陳化程度相對(duì)穩(wěn)定，因此兩種茶的微生物群落也是不一樣的。一旦普洱生茶和熟茶大量地放在一起，它們的微生物群就會(huì)互串，這帶來(lái)的后果就是滋味也受到很大的影響。不過(guò)，如果是同一個(gè)品牌的普洱茶，可以將少量老茶和新茶放一起，這樣會(huì)有利于微生物進(jìn)行接種，加速陳化。

因此，要想普洱茶越陳越香，價(jià)值越高，要存出一餅好茶，生普和熟普一定不能混合起來(lái)放著。如果實(shí)在沒(méi)有辦法，不得不將生普和熟普共同存放，可以用棉紙和塑料布適當(dāng)隔離，分批次整理儲(chǔ)藏，盡量減少不同它們的相互混雜與污染。

有條件的話，對(duì)于同一類型的普洱茶，最好是將同一年份、不同(散茶或緊壓茶)的茶品整理放在一起存放，使茶品批次分明，防止老茶染到新茶的味道。這樣的存放方式也更有利于普洱茶的陳化，讓普洱茶能夠更好的越陳越香。家庭保存普洱茶，對(duì)存放地點(diǎn)并不挑剔，無(wú)論是客廳還是茶室、倉(cāng)庫(kù)，只要不受陽(yáng)光直射，保證陰涼通風(fēng)，遠(yuǎn)離任何污染和異味即可。

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