什么時候的小青柑最好喝,存放3~10年或10~20年喝好
小青柑中的陳皮具有越陳越好的特性,普洱熟茶也沒有保質(zhì)期,可以越陳越香,因此柑普茶也是越陳越香、口感越好、價值越高的。當然,前提條件是儲存得當,茶葉不會變質(zhì)。至于什么時候的小青柑最好喝,可以參考熟普的最佳飲用期。
轉(zhuǎn)化前期(3~10年):熟普的堆味褪去了不少,香氣中青味減弱,蜜甜香逐漸顯現(xiàn),苦澀的口感較輕,整體上會帶來清甜甘香,醇滑細膩的感覺,這是普洱熟茶的第一個最佳飲用期。
轉(zhuǎn)化中期(10~20年):熟普的香氣是蜜甜香混合著陳香,茶湯幾乎沒有苦澀感了,滋味醇厚細膩,甘甜飽滿,并且茶性溫和,適合任何人飲用,這是熟普最值得品飲的階段。
轉(zhuǎn)化后期(20~40年):這個時期的普洱熟茶口感、香氣、湯質(zhì)、湯色等指標得到了全面了升華,香氣濃郁,口感甜滑似米湯,茶湯入口后化開的茶韻會令人十分愉悅。
此外,進入陳茶期(40~60年)的普洱熟茶融合有藥香、樟木香等混合香。老茶期(60-100年)的熟茶藥香濃郁,陳香悠然,茶湯呈酒紅色,入口即化。而古茶期(100年以上)的熟普在口感上與老茶期時五一,但其古韻與陳香是無可匹敵的。
因此,在合理的保存條件下,小青柑存放個3~10年或10~20年喝就很好了。長期存放小青柑時,只要做好密封、防潮、通風、防蟲、防曬、防異味、防高溫這關(guān)鍵的幾點,茶葉基本不會出現(xiàn)問題。
小青柑在什么季節(jié)喝最好呢?其實一年四季都是可以喝的,不過秋冬季是最適合喝小青柑的季節(jié)。秋冬季氣候干燥,氣溫很低,飯后一小時喝小青柑普洱茶會有養(yǎng)胃暖胃、降低血脂、疏肝理氣、促進消化、潤腸通便的好處。包括北方與東北的人,在秋冬季喝小青柑都是最適宜的。
小青柑的原產(chǎn)地是廣東新會,正宗的新會柑普茶市場價格不會低于200元一斤,一斤里面一般包含40~70顆小青柑。一天之中什么時候喝小青柑最好呢?這個是沒有限制的,除了睡前2小時不宜喝,否則容易影響睡眠,小青柑可以在早上、下午或晚飯后飲用。
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