現(xiàn)在的普洱茶市場水深似海，很多普洱茶友經(jīng)歷過買茶被坑，最近隔三岔五就有茶友拿著幾十塊錢買到的臺(tái)地茶讓我看優(yōu)劣。作為一個(gè)云南冰島村茶農(nóng)，真是無奈透頂了。

普洱茶被稱為“可以喝的古董茶”，原因是其越陳越濃越香的特點(diǎn)，茶友追求老茶，實(shí)際上是追求更高品質(zhì)的品飲體驗(yàn)。

究竟怎么能確定自己買到的普洱茶是好是壞呢？接下來咱們就簡單的來說一下。

直觀的就是看茶的外觀，好茶條索結(jié)實(shí)，顏色鮮潤，油面光澤，充分表現(xiàn)了茶葉的活力感。劣質(zhì)茶則條索松脫，顏色暗淡，粗糙且茶葉表面留有綠霉或灰霉。

其次就要看普洱茶的湯色，常見的劣質(zhì)普洱熟茶湯色：顯黑色、渾濁色，不透亮。常見的劣質(zhì)普洱生茶湯色：淺黃色、渾濁。

面對滿目玲瑯的普洱茶，不知如何下手。很多人都想買好茶，喝好茶，但卻苦于沒有專業(yè)知識(shí)，總是擔(dān)心買貴了，買到有問題的茶甚至買到假貨，這些都會(huì)困擾到買茶的人。那么，究竟怎么才能買到好普洱？接下來咱們就來說一說如何挑選普洱茶！

第一：看普洱茶的外觀

在挑選普洱茶時(shí)要看先外觀，看茶葉的條形是否完整，茶葉是老還是嫩，老葉會(huì)比較大，嫩葉則較細(xì)。如果茶餅的外觀看不出明顯的條形，那么可能就是次級品制作的。

第二：看普洱茶的顏色，也就是色澤

生茶的外形通常為青綠色或者墨綠色，略帶有黃色或者紅色；存儲(chǔ)年限較久的會(huì)呈現(xiàn)褐色，如果是新茶顏色則偏綠。

熟茶的外形通常為褐色、紅褐色、棕色、黑色（為重度發(fā)酵），熟茶的條索較為瑣碎，不完整，還會(huì)有渥堆味。

第三：要看普洱茶茶湯的湯色

在選購普洱茶時(shí)取少量茶葉泡茶，當(dāng)普洱茶沖泡后，大致分為兩種顏色，通俗來說，一種為紅色熟茶，一種為黃色生茶。之所以產(chǎn)生明顯差異，就是因?yàn)槠斩栌猩熘帧Ｉ璨唤?jīng)渥堆，長期自然轉(zhuǎn)化而成，而熟茶則是以人工方式速成發(fā)酵。

生茶的湯色青綠清亮，如果年限較長湯色為明黃色、橙黃色或者橙紅色。

熟茶的湯色紅濃明亮，發(fā)酵程度輕呈栗紅色，發(fā)酵程度重呈暗紅色。

不管是熟茶或者生茶，在選購普洱茶時(shí)取少量茶葉泡茶，質(zhì)量好的普洱茶泡出的茶湯是透明發(fā)亮的，茶湯上有類似油珠形狀的膜。品質(zhì)不佳的普洱茶泡出的茶湯則會(huì)發(fā)黑、渾濁。

第四要點(diǎn)：品其湯；回味溫和

茶氣的氣與生氣的氣字形一樣，但意思卻完全不同。生氣的氣有形而難看，茶氣的氣無形而感覺舒服，因?yàn)檫@樣的形容能讓我們更好的領(lǐng)悟，茶的吸附性是很強(qiáng)的，因此茶氣也就代表了茶本身經(jīng)長年累月陳放環(huán)境空間與時(shí)間所表現(xiàn)的好壞真?zhèn)巍?/p>

總之記住一個(gè)中心點(diǎn)“茶者萬千、適者為宜”。只要你自己聞起來香，喝起來口感好，那就是好茶！更多知識(shí)請關(guān)注茶文化網(wǎng)。

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