普洱茶發(fā)展了這么多年,早就成為茶友們?nèi)粘Ｏ矏?ài)的茶品之一,不論是自己喝還是贈(zèng)送親友,都是很不錯(cuò)的選擇。

普洱茶被稱(chēng)為“可以喝的古董”,相信即使是初識(shí)普洱的茶友也應(yīng)該知道它的好,老班章、冰島、昔歸、老曼峨……都是普洱茶友口口稱(chēng)頌的山頭好茶。那么好的普洱茶是如何制作出來(lái)的呢?下面小編就來(lái)介紹一下。

源自深山大樹(shù) 傳統(tǒng)手工制作

作為臨滄本地的茶農(nóng),每到采茶季我們都要翻山越嶺到深山中采摘鮮葉,并及時(shí)制作成毛茶。因?yàn)樾迈r茶葉采摘后不能在籮筐中放太久,避免茶葉捂太久而發(fā)霉或變質(zhì),影響茶的品質(zhì)和口感。

鮮葉經(jīng)過(guò)靜置攤晾、殺青、再攤晾、揉捻、日曬干燥一系列工序,制成毛茶后背回寨子再進(jìn)一步挑揀、制作。下面圖片來(lái)介紹一下我們普洱茶的制作過(guò)程。

(每一斤普洱,都需要數(shù)道工序,好茶來(lái)之不易)

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