小青柑茶語，茶語是介紹及說明茶的語言文化，不同的茶有著不同的茶語。柑普茶俗稱小青柑，它用廣東新會大紅柑或小青柑，和云南西雙版納勐海縣普洱茶為原料，在沒任何添加劑的情況下，經(jīng)生曬或半生曬制作而成的一種普洱茶。

小青柑的特點之一是入口甘醇、香甜，有獨特的花香味和陳香味，這是由于新會柑的果香味特別，普洱茶長期吸附了柑皮的果香味，從而形成了風(fēng)味獨特、口感一絕的柑普茶。新會陳皮和云南普洱的完美結(jié)合，混然天成，越陳越香，越陳越有價值。

其特點之二是保健作用突出，陳皮和普洱均為養(yǎng)生保健佳品。柑普茶兼具新會陳皮“理氣調(diào)中、健脾和胃、燥濕化痰、消積化滯”和普洱茶“健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、化痰止咳、降脂減肥、養(yǎng)顏美容、抗動脈硬化”的功效，越陳功效越佳，堪稱一絕。

小青柑的沖泡方法

鉆孔：取出一顆小青柑，用茶刀在柑皮四周鉆８個小孔。

洗茶：將小青柑放入蓋碗，揭開小蓋，由小蓋口處，緩緩注入１００攝氏度的滾開水，洗茶３秒。

一泡：第一泡水溫為１００度，３～５秒出湯。湯色橙紅透亮，茶湯醇厚，湯感細(xì)膩，口感甘甜回味，陳香味濃厚。

二泡：第二泡水溫為９５度，５秒出湯。湯色明亮，呈橙紅色，清甜回甘。

三泡：第三泡水溫為９０度，迅速出湯。湯色呈橙黃色，口感清甜適度，甘香馥郁。

四泡：第四泡水溫為８５度，迅速出湯。湯色呈橙黃色，香味持久，滋味醇厚，有回甘。

五泡：第五泡水溫為８０度，迅速出湯。湯色橙黃，茶香醇厚，透著淡淡柑香。

正常來說，正宗新會小青柑非常耐泡，２０泡有余香。并且，一顆小青柑最多可以泡足３天。當(dāng)天沒有泡完的小青柑，經(jīng)過晾干，然后密封，放入冰箱中低溫冷藏，隔夜后依然能夠再用滾開水進(jìn)行沖泡。

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