在云南的臨滄市鳳慶縣有棵“香竹箐”大茶樹，此棵茶樹的樹齡已達(dá)到3200年以上，比秦始王還年長1000多歲，是名副其實的古茶樹。其樹齡和樹高均為世界之最，被譽為“世界茶王之母”。

這類古茶樹是喬木型的大樹，采茶是需要爬樹或登梯的。云南作為中國茶葉的發(fā)源地，有不少此類古茶樹。因此，云南有很多古樹茶售賣。

那么，到底什么是古樹茶呢？古樹茶一定是最好的嗎？是否越古老越好呢？

什么是古樹茶

1.茶樹壽命

說到古樹茶，不得不提到茶樹壽命。茶樹壽命分為茶樹的植物學(xué)壽命和茶樹經(jīng)濟壽命。前者是指茶樹從播種、發(fā)芽、成株、開花、結(jié)果、衰老、死亡的全過程，也就是茶樹的植物學(xué)年齡，能高達(dá)幾百年甚至幾千年。茶樹的經(jīng)濟壽命是指茶樹能維持高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的壽命周期。茶樹分為喬木型、小喬木型、灌木型三大類，每一類的樹齡和經(jīng)濟年齡也都不一樣。云南有很多喬木型大茶樹，也有很多古樹茶。聞名世界的香竹箐大茶樹，其樹齡已達(dá)到3200年以上，被稱為“世界茶王之母”。而灌木型茶樹一般壽命只有白來年，高的能達(dá)到兩三百年，科學(xué)管理的前提下，經(jīng)濟壽命也只有五六十年。

2.何為“古樹茶”？

古樹茶主要是針對喬木型茶樹而言的，喬木型茶樹不多，主要分布在華南茶區(qū)和西南茶區(qū)，就是海南、臺灣、閩南、云南一帶，江北和江南茶區(qū)只有極少數(shù)喬木和小喬木型茶樹，絕大多數(shù)都是屬于灌木型。說直白點，一般意義上的古樹茶主要是針對云南茶葉而言，而全國大部分茶葉都屬于灌木茶，灌木茶是沒有古樹茶這一說法的。即使有宣稱是古樹茶的茶類，也基本是只是引用了古樹茶這一概念。

3.古樹茶到底好不好？

古茶樹是一個相對的概念。打個比方，當(dāng)茶樹的樹齡在3000歲的時候，1000歲左右時此樹正值壯年，所產(chǎn)茶葉品質(zhì)自然非常好。當(dāng)茶樹的樹齡只有200歲時，幾十歲的時候正值鼎盛，此時所產(chǎn)茶葉為最佳。相對于同種類的平均樹齡，3000歲和200歲同樣為古樹茶?？梢姡瑔我詷潺g的數(shù)字來定義所產(chǎn)茶葉是不是古樹茶，是完全不對的。不管是古樹茶還是一般茶，相同條件下，茶樹鼎盛時期所產(chǎn)茶葉為最佳。

還有很重要的一點，茶樹達(dá)到一定的壽命周期，產(chǎn)量、品質(zhì)都在下降，很多古茶樹都已經(jīng)不允許采摘。經(jīng)過矮化的、嫁接的古樹茶品質(zhì)也大大下降。所以，茶葉品質(zhì)并不是茶樹越古老越好。很多宣揚的所謂的古樹綠茶、古樹紅茶、古樹巖茶等等，這根本就是一個偽命題，千萬別上當(dāng)了。

茶，不管如何宣傳，最終都是用來喝的，是不是古樹茶其實也沒那么重要，喝到嘴里才是最真實的體驗。您對古樹茶有多少了解？有不一樣的看法嗎？

上一篇：七子餅普洱茶的口感特點   下一篇：易武普洱茶