普洱茶產(chǎn)地

普洱茶最早產(chǎn)于云南省普洱府（今普洱市）。普洱茶的原料必須是云南大葉種曬青毛茶，茶樹最適生長(zhǎng)環(huán)境在海拔1500米以上高山，終年雨水充足、云霧彌漫、土層深厚、土地肥沃、無(wú)污染等優(yōu)勢(shì)

古代普洱茶產(chǎn)地

主要分布在今天的西雙版納和普洱市一帶

近代普洱茶產(chǎn)地

明清以后，普洱茶產(chǎn)地隨著其繁榮而不斷擴(kuò)大，除西雙版納，普洱兩地（州）外，臨滄、大理、昆明等地也相繼成為普洱茶的產(chǎn)地。

現(xiàn)代普洱茶產(chǎn)地

自1973年以后，普洱茶產(chǎn)地?cái)U(kuò)展至云南的勐海、勐臘、普洱、耿馬、滄原、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊、河口、馬關(guān)、麻栗坡、文山、西疇、廣南、西雙版納，貴州的盤縣、榕江，廣西的扶綏、昭平，福建的南靖，廣東的乳源、連山、茂名及海南的昌江、瓊中、樂東、保亭、陵水等地，甚至是國(guó)外。云南歷史上生產(chǎn)了很多好茶，不止云南民間喝，藏區(qū)及海內(nèi)外都大量消耗，目前剩余的老茶數(shù)量稀少，價(jià)值不菲也就這個(gè)道理。

普洱茶茶區(qū)

云南普洱茶茶區(qū)，有其歷史淵源，茶區(qū)面積比較大，這里介紹與討論的是四個(gè)較大的普洱茶茶區(qū)：西雙版納、普洱、臨滄與保山。古“六大茶山”之于普洱茶，名冠世界，不用多解釋，但由于歷史的變遷，現(xiàn)在要準(zhǔn)確定位某某山，確不是易事。其它的，我們應(yīng)該知道更多的普洱茶區(qū)，它們是幕后英雄，產(chǎn)品名遍天下，自己似乎默默無(wú)聞。實(shí)際上，云南主要的幾大普洱茶茶區(qū)，西雙版納、普洱、臨滄、保山，都為云南普洱茶做出了重大貢獻(xiàn)。

西雙版納茶區(qū)造就了早期的西雙版納私人茶莊，以及現(xiàn)代的勐海茶廠；普洱，古老的加工與集散地，與普洱茶的淵源自不必說(shuō)，不僅加工技術(shù)之優(yōu)良，還有制造貢茶的歷史，有人說(shuō)“普洱不產(chǎn)茶”，似乎也是片面之語(yǔ)（或許因?yàn)橛幸欢螘r(shí)期，這里產(chǎn)的茶葉，都以毛茶的形式，輸出到別的地方進(jìn)行精制加工，才會(huì)有這種以訛傳訛的說(shuō)法）。很長(zhǎng)的一段時(shí)間，普洱以加工技術(shù)及交易集市為核心，以普洱為中心的思茅地區(qū)，制茶業(yè)與種茶業(yè)都應(yīng)該是成規(guī)模的（精制車間、烘房，以及整套的茶葉制作設(shè)備）。而歷史文獻(xiàn)說(shuō)，運(yùn)輸?shù)狡斩庸ぜ敖灰椎牟枞~，“近者二日，遠(yuǎn)者數(shù)月”；也說(shuō)茶山距離是“周八百里”?？梢姡斩鑵^(qū)也是巨大的。

臨滄、保山茶區(qū)，古為永昌府，是云南用茶的鼻祖“蒙舍蠻”（唐代，云南南昭國(guó)時(shí)期的少數(shù)民族---蒙舍詔人）的起源與重要活動(dòng)區(qū)域，可以說(shuō)滇西茶區(qū)（現(xiàn)代的臨滄、保山茶區(qū)及德宏茶區(qū)）過(guò)去是古茶區(qū)，近現(xiàn)代則是下關(guān)茶廠（前期康藏茶廠）的主要原料供貨商，也可以說(shuō)是云南緊壓茶的重要支柱之一。

普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡，沖泡五六次后仍有香味。

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