“三高”就是高血壓、高血糖、高血脂的簡稱。三高危害巨大，一直困擾著人們，尤其是中老年人，更是深受其害?；几哐獕喝菀渍T發(fā)中風(fēng)、心肌梗塞和外周動脈疾??；高血糖會使全身器官病變，帶來糖尿病和心血管疾??；高血脂則會直接引起動脈粥樣硬化、冠心病、腺炎等疾病······

現(xiàn)代科學(xué)研究證明，普洱熟茶可以有效預(yù)防三高。那么普洱熟茶是如何對付三高的呢？

之所以會形成高血壓，是因為人體中的血管緊張素使得全身的小動脈收縮，從而導(dǎo)致血壓上升。所以，要控制住血壓上升，并且使其逐漸降下來，關(guān)鍵方法在于抑制血管緊張素工轉(zhuǎn)換酶的活性。

普洱熟茶中含有茶多酚、茶多糖、咖啡堿、γ氨基丁酸、茶葉皂甙等物質(zhì)成分，這些物質(zhì)綜合作用，可以有效抑制血管緊張素工轉(zhuǎn)換酶的活性，從而預(yù)防高血壓的形成。

形成高血糖并持續(xù)較長時間，就有可能發(fā)展為糖尿病，不僅時常伴有并發(fā)癥，還導(dǎo)致病人終身服用胰島素藥物。糖尿病的形成則與人體內(nèi)的一種生物酶活性異常高有非常密切的關(guān)系，所以，要抑制高血糖引起糖尿病，就必須抑制相關(guān)酶的活性作用。

普洱熟茶含有豐富的茶多糖，茶多糖經(jīng)過發(fā)酵的降解和轉(zhuǎn)化，分離成小分子低聚糖，能夠有效降低血液內(nèi)的血糖含量，從而預(yù)防高血糖及糖尿病。

而導(dǎo)致高血脂的首要因素就是血液中的三酸甘油酯，因此，要預(yù)防、降低高血脂，就需要將三酸甘油酯去除。

普洱熟茶含有豐富的咖啡堿，咖啡堿具有使血管平滑肌松弛的作用，能夠舒張血管。普洱熟茶中還含有類黃酮化合物，這是一種抗氧化劑，可以降低低密度的脂肪蛋白含量。熟茶中的茶多酚對膽固醇的合成也具有抑制作用。

法國國立健康醫(yī)學(xué)研究所20 世紀80 年代以來的臨床試驗表明，普洱沱茶可降血脂，使20 名血脂含量很高的病人，兩個月內(nèi)血脂下降22 ％。巴黎亨利倫多醫(yī)院的貝納爾賈可托教授，在克雷泰伊的莫道爾醫(yī)院給20 位血液脂肪過多的病人一天喝三碗云南沱茶，一個月后，發(fā)現(xiàn)病人血液中的脂肪幾乎減少了1 / 4 。

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