普洱熟茶,風味獨特,滋味醇厚。也許對于經(jīng)常喝普洱茶的人來說,可以輕松的鑒別普洱熟茶的好壞,但對于不經(jīng)常接觸的人來說,是沒有那個本領的。那么,下面我們就從六個方面去辨別普洱熟茶的品質(zhì)好壞吧。

  沖泡出一壺普洱熟茶,細細品味,個中滋味,自己感受。

  品鑒普洱熟茶好壞,主要從六個方面入手:厚度、滑度、潤度、甜度、純度、香氣。

 1、厚度

  普洱熟茶的厚度,很舒適;茶湯進入口腔的時候,可以感受到明顯的味蕾撞擊,用舌尖慢慢的品味,可以感受到它明顯的飽滿、很豐富,當然,大家可以理解為是一種粘稠感。

  厚度和茶湯的濃度是沒有關聯(lián)的,厚指的是普洱茶質(zhì)地,茶湯在一定的強度上,溶解在水里面的物質(zhì)成分越多,口感就會更加的濃厚稠密。

 2、滑度

  滑度,是指熟茶的“油潤感”,就好像是喝很滑的奶茶一樣,喝后,留下口腔的感覺是一層油,這個前提是建立在沒有苦澀味的情況下;

  事實上,滑度和茶湯厚度也有關系,茶湯越是醇厚,滑度會更加的明顯。茶湯進入口腔稍微停片刻時間,通過喉嚨向胃部,很圓潤、親切、自然,給品飲者留下非常深刻的印象。

 3、潤度

  一般好的普洱熟茶,入喉后,給人一種非常滋潤的感覺,可以緩解口腔的干涉;品嘗普洱熟茶,潤度是非常關鍵的,優(yōu)質(zhì)普洱熟茶,品飲后,潤度好,給人一種溫潤如玉的感覺哦。

  并且沖泡多次以后的普洱熟茶,喉嚨的清爽滋潤感非常強烈,嘴巴不干不燥,喝下去以后,肚子整個都非常的舒適,是優(yōu)質(zhì)熟茶潤度好的一種表現(xiàn)。

 4、甜度

  品嘗普洱熟茶,甜度是非常簡單,又重要的一個指標,一般上等品質(zhì)的普洱熟茶,在沒有入口的時候,從嗅覺上就可以聞到那甜香味了。

  茶湯入口后,和舌面上接觸后,可以明顯的感受到那茶湯的甜度,并且甜味可以快速的在口腔內(nèi)蔓延開,綿長而持久。

 5、純度

  一款普洱熟茶純度強不強,是發(fā)酵工藝技術是否精湛的一個重要表現(xiàn),假如發(fā)酵的環(huán)境好、工藝好,發(fā)酵程度適,儲存環(huán)境理想的情況下,都可以促進這款茶葉的純度的。

  純度好的普洱熟茶,茶湯清澈干凈,非常的舒服,;假如合起來的口感是帶有異味的話,那么制作過程中往往會因為部分技術不好,而導致了這款茶葉的純度是不高的。

 6、香氣

  不同陳放年限的普洱熟茶,香氣都是不同層次的;不過,純熟的工藝、嚴格的生產(chǎn)流程,是可以降低這種氣味的,并且存放幾年時間,茶葉身上的渥堆味褪去以后,所展現(xiàn)出來的滋味是更加的飽滿、圓潤的。

  經(jīng)過存放時間不同,普洱熟茶的香氣都會有一個層次的升華,表現(xiàn)出更加豐富的香氣,比如如樟香、參香、藥香、棗香、陳香、木香等。不過這是由茶品品質(zhì)、存放環(huán)境和漫長的時間共同決定的,也就是說,假如一餅茶的原料本來就不好,那再怎么轉(zhuǎn)化也不會有驚喜。

  以上就是關于普洱熟茶品質(zhì)好壞的鑒別方面要點,大家可以沖泡好一壺的普洱熟茶茶湯,然后從上面的這幾個知識要點去辨別,相信可以輕松的認識到一款茶葉的品質(zhì)好壞哦。

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