鳳凰單叢茶-凹富后

2022-10-21 來(lái)源：茶文化網(wǎng) 分類(lèi)：潮汕茶文化 閱讀：

鳳凰單叢－凹富后

凹富后：是潮州的方言，原是“凹堀后”，也有稱(chēng)呼“塌堀后”、〝托富后”等，屬于黃梔香，也叫黃枝香。但是在這個(gè)基礎(chǔ)上它還有擁有自己的獨(dú)特的風(fēng)格一甜　，它的香氣悠揚(yáng)自然，回甘底力好。

它在生長(zhǎng)在海拔７００多米的茶園里。因?yàn)槠焚|(zhì)優(yōu)秀，逐漸受到歡迎；后來(lái)茶農(nóng)為了讓名字好聽(tīng)些，就根據(jù)當(dāng)?shù)胤窖灾C音改為“凹富”。

此茶香氣悠揚(yáng)，回甘力好，但一直種植面積不大，且采摘期非常短，產(chǎn)量不多，屬于精品小眾茶，對(duì)很多茶友來(lái)說(shuō)它很神秘。

外型茶條緊結(jié)，赤褐色潤(rùn)澤，梔子花香明顯，香氣清高，層次感分明，先會(huì)淡淡的甜香，接著會(huì)奶香，奶香中攜帶花香和辛香豐富持久，湯色黃亮，滋味甘醇爽口，氣韻內(nèi)斂，含而不露，喉底甘洌，耐沖泡。

它的采摘有一個(gè)特點(diǎn)，便是茶性急，采摘茶期非常短，稍不注意茶便老去。這款茶的春茶持嫩性較短，也就是說(shuō)，一旦茶葉接近成熟可采摘，必須在幾天內(nèi)完成采摘制作，不然過(guò)了那短短幾天的采制期，就會(huì)造成成茶條索非老即輕浮的后果，這也是無(wú)法過(guò)多種植與嫁接的原因。

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