都是鴨屎香，為什么價(jià)格相差那么大？來(lái)自單叢茶農(nóng)的回答

2022-09-24 來(lái)源：茶文化網(wǎng) 分類：潮汕茶文化 閱讀：

經(jīng)常有人找老米買茶的時(shí)候總愛(ài)對(duì)比下別家的茶葉，然后附帶一句，別人家的啥啥啥才多少錢，為啥你家的價(jià)格貴一點(diǎn)？

好吧，這不是洗白文，只是單純想和大家聊一聊，為什么同樣品種的茶葉價(jià)格差別那么大！

我們就以網(wǎng)紅鴨屎香作為栗子吧！

鴨屎香，鳳凰單叢的網(wǎng)紅品種。沖泡后香氣濃郁，高揚(yáng)，茶湯橙黃明亮。當(dāng)然，鴨屎香并沒(méi)有鴨屎味，而是帶著一種金銀花香。

目前市場(chǎng)在售的鴨屎香價(jià)格低至３４元／５００ｇ，高至50００元／２５０ｇ（附某東價(jià)格圖），兩者相差近百倍。鴨屎香的價(jià)格浮動(dòng)之大遠(yuǎn)比想象中要大。

那么，接下來(lái)讓我們回到一開(kāi)始的問(wèn)題，一步一步來(lái)進(jìn)行剖析和解答。

1、茶園的海拔高度

根據(jù)茶樹(shù)的種植海拔不同，分為田園茶、低山茶、中山茶、高山茶。不同的土壤和氣候條件下，茶葉也有了很大程度的不同。茶葉的品質(zhì)也與種植的海拔高度成正比關(guān)系。

高山出好韻，單叢具有的獨(dú)特“山韻”與茶區(qū)的海拔高度有著深厚的聯(lián)系。高山的茶區(qū)，土壤肥沃，含有豐富的有機(jī)物質(zhì)和多種微量元素，更有利于茶樹(shù)的發(fā)育，形成茶多酚和芳香物質(zhì)。同時(shí)茶樹(shù)生長(zhǎng)地海拔相對(duì)較高，蟲(chóng)害相對(duì)少，茶葉更顯天然健康。所以高山和低山的單叢茶價(jià)格是相差非常大的。

2、茶葉的采摘季節(jié)

鳳凰單叢根據(jù)采摘的時(shí)間不同分為：

頭春茶，新歷３－４月采摘制作的茶葉

二春茶，新歷５月－６月采摘制作的茶葉

暑茶，新歷７－８月采摘制作的茶葉

秋茶，新歷１０月采摘制作的茶葉

冬茶（雪片居多）新歷１２月采摘制作

頭春茶是價(jià)格最高的，二春次之；暑茶價(jià)格最低。一年一摘的頭春茶因匯集了一年未被發(fā)掘的養(yǎng)分于茶樹(shù)里面，所采摘制作而成的茶葉口感醇厚茶香濃郁，是為上品。

3、制作工藝

不同的制作師傅對(duì)于單叢有自己不同的理解。制作的過(guò)程中每一個(gè)環(huán)節(jié)的時(shí)間把控，溫度把控，節(jié)奏把控都會(huì)對(duì)茶葉的香氣、口感產(chǎn)生影響。同時(shí)手工制作與機(jī)器制茶也不一樣；炭焙與電焙的效果也不同。這些差異形成了茶葉不同的品質(zhì)，從而影響到茶葉的價(jià)格。

制茶工藝不到位，那么再優(yōu)的香型、再高的山、再老的茶樹(shù)都無(wú)濟(jì)于事。

4、茶樹(shù)的樹(shù)齡

茶葉的品質(zhì)雖然說(shuō)和茶樹(shù)年齡沒(méi)有一定的線性關(guān)系。但是，壯年期茶樹(shù)上的茶葉口感肯定是優(yōu)于幼年期茶樹(shù)的。茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境原生態(tài)，根系發(fā)達(dá)，扎根深分布廣，吸收的礦物質(zhì)越多，茶葉內(nèi)質(zhì)好。

幼年期的茶樹(shù)，葉片肥厚，茶葉香氣高，又因復(fù)雜的兒茶素，使其容易帶有更多的澀感。

而老年期的茶樹(shù)由于退化，樹(shù)根在土壤中吸取的營(yíng)養(yǎng)會(huì)慢慢變少，產(chǎn)出的茶葉滋味也很可能不如長(zhǎng)勢(shì)旺盛的茶樹(shù)。

所以茶樹(shù)的樹(shù)齡也會(huì)一定程度影響到茶葉的品質(zhì)，從而影響定價(jià)。

5、茶區(qū)的地理位置

單叢茶的品質(zhì)以潮安區(qū)的鳳凰單叢最為突出。這是因?yàn)轼P凰茶區(qū)獨(dú)一無(wú)二的地理位置與自然條件決定的。品質(zhì)優(yōu)秀的鳳凰單叢都能夠喝到“山韻”，而這山韻則是最主要的地域特征之一。

6、其它

其他因素：比如包裝、市場(chǎng)的需求度、市場(chǎng)認(rèn)知度、茶葉的新舊等。

綜上所述，影響茶葉價(jià)格的因素有很多，即使是一個(gè)品種也會(huì)有很多種不同的價(jià)格。但是，“茶無(wú)貴賤，適口為珍，全憑個(gè)人喜好”。不過(guò)，品質(zhì)好的茶是肯定需要成本的。希望有機(jī)會(huì)，你可以來(lái)到我們的茶園，親自感受制茶的快樂(lè)，體會(huì)那種置身于茶香的愉悅，你才能更好的感受鳳凰單叢的魅力。當(dāng)然，也希望你可以找到屬于你自己喜好的口感需求，又符合自身經(jīng)濟(jì)的茶葉。

上一篇：鴨屎香單樅最貴一斤多少錢，極品鴨屎香價(jià)格一般上萬(wàn)   下一篇：鴨屎香和大紅袍哪個(gè)貴？