鳳凰單樅什么香型好？單樅常見香型特征（收藏）

2022-05-27 來源：茶文化網 分類：潮汕茶文化 閱讀：

在茶的世界里，口感、香氣重于一切。中國人從來沒有把自己束縛在一種茶上。因此有了對綠茶的追鮮，對巖茶的追　韻，而對于追香，則沒有哪種茶可以跟單叢比肩。

鳳凰單樅茶常見香型特征

１、芝蘭香單樅

幸存于鳳凰山系中４株宋代老名樅之一，老樅母樹共有二株，香氣幽雅，有細銳的芝蘭花香，滋味醇　厚鮮爽，回甘力強，湯色橙黃明亮，極耐沖泡，有明顯的高山老樅“特韻”。每到年底時有茶葉出現(xiàn)“返春”現(xiàn)象，品味更佳，茶葉芝蘭花香　幽雅細長，滋味醇厚回甘，湯色橙黃明亮，極耐沖泡。

２、黃枝香單樅

系鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一，因其茶葉香味有明顯的黃梔子花香蜜韻而得名。黃枝香單樅有多個株系，如石古坪田料埔黃枝香、鳳溪庵角黃枝香、烏崠獅頭腳黃枝香等。

３、桂花香單樅

系鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一，桂花香氣清幽細長，滋味濃醇爽口，唇舌留香，湯色橙黃明亮，耐沖泡。

如群體香，屬于桂花香型，成茶條索緊卷，呈鱔魚色，油潤，初　制具有接近桂花香味，湯色橙黃明亮，經２次炭焙火后，香氣濃郁，湯色金黃明亮，滋味濃醇，入口潤滑，喉嚨回甘。耐沖泡！群體茶實體干茶。

４、玉蘭香單樅

系鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一，玉蘭花香清幽馥郁，滋味濃醇鮮爽，湯色清澈明亮，飲之齒頰留香，連泡十多次香味仍存，茶葉香型特點是有明顯的白玉蘭花香蜜韻；

５、杏仁香單樅

杏仁香是鳳凰十大香型中味道最特別有杏仁香味的茶，成茶條索緊卷，色澤灰褐，具有杏仁香味，香氣清高，湯色橙黃，韻味獨特，滋味甘醇。如鋸剁仔單樅茶，屬于杏仁香香型，葉片鋸齒狀非常明顯，非常耐泡，有山韻及樅味，條形非常漂亮，回甘超級明顯。

６、肉桂香單樅

香高味濃，茶中極品，是鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一，成茶外形技條纖細，蓋香：幽雅純正的自然花香，味醇、柔、甘，葉底：黃綠紅鑲邊。耐泡。因其茶葉香味有明顯的黃梔子花香蜜韻而得名。

７、柚花香單樅

成茶條索緊實沉重，色烏褐油潤，較挺直肥碩油潤的外形特色，優(yōu)雅清高的自然柚花香氣，濃郁、甘醇、爽口，特殊山韻蜜味的滋味，橙黃明亮的湯色，青蒂綠腹紅鑲邊的葉底，極耐沖泡的底力，　構成鳳凰單樅茶特有的色、香、味內質特點，湯色金黃，香氣濃郁，味道甘醇，老樅韻味獨特，回甘力強，耐沖耐泡。

８、姜花香單樅

又名“通天香單樅”，因其茶葉有突出的姜花香味，香氣沖天，故茶農稱之“通天香”；是鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一，成茶天然姜花香氣　馥郁持久，滋味濃醇爽　口有明顯的姜花“特韻”，回味甘滑，極耐沖泡，飲之齒頰生　香，成茶到年底“返春”回香，香味更佳。

９、茉莉香單樅

鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一。成茶外形技條纖細，油潤有光。蓋香：幽雅純正的自然淡茉莉花香，味醇、　柔、甘。葉底：黃綠紅鑲邊，耐泡，沖泡香氣高長持久，滋味　濃醇鮮爽，潤喉回甘好；湯色清澈，具有獨特的天然茉莉花香。

１０、蜜蘭香單樅

為鳳凰單樅花蜜香型珍貴名貴之一，成茶有“濃蜜幽蘭”特韻，香氣馥郁持久，滋味濃醇甘爽，湯色橙黃明亮，耐沖泡，天然花蜜香濃郁持久，蜜味顯，回甘力強　，極耐沖泡，有高山老樅之“特韻”，有特殊香氣樅味十足的鳳凰單樅茶，如宋種“東方紅”就是屬于該品種茶。

喝單叢，最重要的就是體驗它令人驚艷的香。開水淋下，香氣便是噴薄而出，無論是白葉的宜人蜜蘭香還是大烏葉　的誘人花香　，都會讓人難忘。喝過一次，便不會再忘記。

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