鳳凰單樅茶的泡法圖解（收藏）

2020-11-30 來源：未知 分類：潮汕茶文化 閱讀：

掌握了鳳凰單樅　茶的沖泡技巧　，用正確的方法沖泡和品茗，才能發(fā)揮鳳凰單樅茶的天姿秀色，得到品茗藝術的愉　悅舒心。這才是鳳凰茶的名茶文化，古風猶存的魅力所在！下面就來學學吧。

鳳凰單樅茶的沖泡步驟

一、納茶，視個人口味，取鳳凰單叢６－１０克，輕放進茶甌（壺）里

二、高沖，高　沖可以讓茶葉在水　的激蕩下，充分浸潤，以利于色、香、味的充分發(fā)揮。

三、用蓋鷗蓋刮去表層浮沫，接著用沸水沖淋蓋鷗蓋的邊沿泡沫。

四、低斟的目的是為了盡量減少茶湯和茶香的外溢，也保持茶的溫度，也不會發(fā)出響聲跟泛起泡沫。低斟的過程，盡量將甌里的茶湯滴滴瀝盡，使茶杯里的茶湯容量，湯色，濃淡均保持一致。

基本要領：

?。?、最好用蓋碗蓋滾動，使茶轉圈，讓它活動。

２、每次蓋碗茶要滴干，免得有余茶。

３、在公道杯里同樣不要留有余茶，要將它分完或倒掉，不可和下一泡相混。

４、茶葉不能　久浸，以免苦澀。

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