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鳳凰單樅有900多年的生產(chǎn)歷史,源遠(yuǎn)流長,聲譽(yù)遠(yuǎn)播。鳳凰單樅主產(chǎn)地潮州是我國三大烏龍茶產(chǎn)區(qū)之一。潮州鳳凰山系是國家級茶樹地方良種"鳳 凰水仙種"的原產(chǎn)地,數(shù)代茶農(nóng)從鳳凰水仙品種中分離篩選出來的眾多品質(zhì)優(yōu)異的單株,即"鳳凰單叢"。那鳳凰單樅哪個(gè)品種最好呢?

鳳凰單樅哪個(gè)品種最好?這十個(gè)品種不錯(cuò)?。ㄊ詹兀? title=

鳳凰單樅哪個(gè)品種最好?

宋種1號

是鳳凰茶區(qū)現(xiàn)存最古老的一株茶樹,生長在海拔約1150米烏崠李仔坪村,樹齡在600年以上。該株系已經(jīng)有批量扦插繁殖,形成宋種1號的無性繁殖后代。成茶條索重 實(shí)緊結(jié),色澤烏褐油潤,湯色金黃,香氣濃郁,滋味醇厚。茶叢韻味獨(dú)特 ,回甘力強(qiáng),耐沖泡,是單叢中的佼佼者。清明后采摘,制成毛茶后,精制需15天左右,經(jīng)退火熟化才可上市。

宋種八仙

是從單株母樹"大烏葉"上選取插穗,用長枝無性繁殖法扦插成活,再分別栽種于不 同自然地 理?xiàng)l件的茶園里,長大后都保持原母樹的優(yōu)良性狀,又猶如"八仙過海,各顯神通",各具特色,故雅稱"八仙茶"。成品茶條索緊直,較其他單叢茶碩大,黑褐色,油潤光澤,湯色金黃,甘醇爽口常微甜,芝蘭香明顯。

宋種東方紅

系幸存于鳳凰山系中的4株宋代老名叢之一。

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宋種芝蘭香

幸存于 鳳凰山系中4株宋代老名叢之一 ,老叢母樹共有二株,香氣幽雅,有細(xì)銳的芝蘭花香,滋味醇厚鮮爽,回甘力強(qiáng),湯色橙黃明亮,極耐沖泡,有明顯的高山老叢"特韻"。到年底有茶葉出現(xiàn)"返春"現(xiàn)象,品味更佳。

宋種蜜香單叢

是幸存的4株宋代老名叢之一。因其品質(zhì)特點(diǎn)有明顯的甘薯"蜜味",故又名"宋種紅薯香單叢"。蜜香高銳持久,有花香??;滋味濃厚爽口,"蜜韻"突出,飲后滿口生香,回甘力強(qiáng),極耐沖泡

八仙單叢

又名"八仙過海單叢",是鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一,因只存活八株于一處, 并烏崠山上形民八仙過 海之狀,故取名"八仙過海"。茶葉香型特點(diǎn)是有明顯的白玉蘭花香蜜韻

姜花香單叢

又名"通天 香單叢",因其茶葉 有突出的姜花香味,香氣沖天,故茶農(nóng)稱之"通天香";是鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一,成茶天然姜花香氣馥郁持久,滋味濃醇爽口,有明顯的姜花"特韻",回味甘滑,極耐沖泡,飲之齒頰生香,成茶到年底"返春"回香,香味更佳。

蛤古撈單叢

又名"老哈蟆",系鳳凰單叢十大高香型珍貴名叢之一,因其母樹形態(tài)而取名

蜜蘭香單叢

成茶有"濃蜜幽 蘭"特韻,香氣馥郁持久,滋味濃醇甘爽,湯色橙黃明亮,耐沖泡

黃枝香單叢

系鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之 一,因其茶葉香味有明顯的黃梔子花香蜜韻而得名。黃枝香單叢有多個(gè)株系,如石古坪田料埔黃枝香、鳳溪庵角黃枝香、烏崠獅頭腳黃枝香(又名文佳祥種?。┑取?/p>

玉蘭香單叢

系鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一,玉蘭花香清幽馥郁,滋味濃醇鮮爽,湯色清澈明亮,飲之齒頰留香,連泡十多次香味仍存

桂花香單叢

系鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一,桂花香氣清幽細(xì) 長 ,滋味濃醇爽口,唇舌留香,湯色橙黃明亮,耐沖泡

二矛芝蘭香單叢

系鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一,茶葉芝蘭花香幽雅細(xì)長,滋味醇厚回甘,湯色橙黃明亮,極耐沖泡。

總的來看,以上鳳凰單樅品種都有比較優(yōu)秀的品質(zhì),每一種沖泡后都清 香持久,有獨(dú)特的天然蘭花香,滋味濃醇鮮爽,潤喉回甘;具有獨(dú)特的山韻品格,有條件都可以嘗嘗!

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